Наближається день пам'яті моєї улюбленої бабусі і тому все частіше згадуються всякі епізоди з того часу, коли ми жили разом з нею. Я обожнювала розповіді про її дитинство, а розповісти їй було що: у них в сім'ї було 8 дітей і про кожного хоч роман пиши. Звичайно, бабуся втомлювалася від розповідей, а може бути і від деяких спогадів, тому на моє нескінченне "А потім. А потім !?", іноді відповідала, лукаво посміхаючись: "А потім - суп з котом!" І цей суп з котом теж був їжею для моїх дитячих роздумів - що ж в нього кладуть таке. і як це кіт в супі. Кілька разів я запитувала бабулю про це, але вона говорила, що рецепт був старовинний і зараз він загублений.
Не знаю, чи відродиться той рецепт, але в пам'ять про бабусю я приготувала тортик. який і назвала "А потім - суп з котом". Мені здається, кіт себе почуває зовсім непогано в цьому супі!
В кулінарну книгу
Цукор-рафінад має абсолютно білий колір, іноді навіть віддає блакиттю.
Курячі яйця придбали велику популярність в нашому житті, коли час на приготування їжі скоротилося до мінімуму. Немає нічого простіше омлету або яєчні, які можна приготувати за кілька хвилин, до того ж завдяки корисним властивостям курячих яєць такі сніданки вважаються поживними і дуже ситними - по крайней мере, можна спокійно дожити до обіду, не думаючи про їжу.
Молоко - продукт дивовижний, з масою достоїнств, перераховувати які можна нескінченно.
Борошно - це перемелені зерна пшениці, жита, вівса, гречки, рису, кукурудзи, льону, проса, ячменю, гороху та інших злаків.
Білий шоколад відрізняється від темного тим, що він не містить какао-порошок, тому його складно назвати справжнім шоколадом.
Перший молочний шоколад з'явився в Швейцарії в 1875 році, коли виробники для отримання більш ніжного смаку стали додавати в шоколадну масу сухе молоко.
шоколад чорний гіркий
Чорний гіркий шоколад, яким ласували стародавні американські індіанці, дуже цінний для організму. У ньому міститься унікальна речовина - теобромін, необхідний для повноцінної роботи мозку, що знімає больові спазми і сприяє активному виробленню ендорфінів - гормонів щастя.
Зробити масляний крем, розтерши гарненько масло з цукровою пудрою.
Змастити боки кремом, вирівняти всі нерівності. Охолодити. Розкачати шокомастіку і приклеїти її до боковини торта, формуючи стінку каструлі. Надлишки акуратно обрізати. Зробити ручки для каструлі. Охолодити торт. Марципанові котики були викрадені і з'їдені, як тільки я відвернулася. -)
Поки торт охолоджується, з марципану зліпити нашого кота-ненажеру. Оскільки марципан був дуже світлий, довелося трохи підфарбувати котейку сухим какао-порошком, харчовими фломастерами і пензликом.