Як приготувати страву «Тофу з куркою в кисло-солодкому соусі»
- Сир нарізати кубиками й обсмажити на маслі. Обсмаживши, вийняти його на час з сковороди.
- Куряче філе нарізати соломкою і обсмажити на сковороді.
- Додати нарізані кубиками перець і баклажан.
- Додати нарізані соломкою цибулю і моркву.
- Все перемішати, додавши трохи води, і тушкувати хвилин 10.
- Для соусу змішати 4 столові ложки води, соєвий соус, чайну ложку оцту, перець чорний і червоний, гірчичний порошок, корицю. Все це добре перемішати.
- У сковороду повернути обсмажений тофу і залити соусом.
- Додати в сковорідку ложку меду, перемішати, щоб розтанув.
- Закрити кришкою і тушкувати хвилин 10-15, періодично помішуючи, до готовності курки.
Інгредієнти рецепта «Тофу з куркою в кисло-солодкому соусі»:
- Куряче філе - 250 гр.
- Баклажан - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Перець солодкий - 1 шт.
- Сир Тофу - 200 гр.
- Соняшникова олія - 1 ст.л.
- Вода - 50 мл.
- Для соусу:
- Вода - 4 ст.л.
- Соєвий соус - 10 мл.
- Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.
- Перець червоний мелений (за смаком) - 2 гр.
- Гірчичний порошок (за смаком) - 2 гр.
- Кориця (за смаком) - 2 гр.
- Винний оцет - 1 ч.л.
- Мед - 1 ч.л.
Харчова цінність страви «Тофу з куркою в кисло-солодкому соусі» (на 100 грам):
Калорії: 77.2 ккал.