Тістечко з печива без випічки - яскравий приклад приготування смачних домашніх солодощів на швидку руку без додаткових клопотів. Варіантів приготування тістечок і тортів без випічки дуже багато. До найпопулярніших тістечком без випічки можна віднести відоме всім з дитинства тістечко «Картопля» або солодку ковбаску. В основі тістечок без випічки може лежати зефір, кукурудзяні палички, вафлі, суфле, печиво, желе.
Тістечко з печива без випічки, рецепт якого хочу вам показати сьогодні буде складатися з пісочного печива, сметанного і фруктового желе.
- Печиво пісочне - 200 гр.
- Желатин швидкорозчинний - 10 гр.
- Вода гаряча - 150 мл.
- Сметана 20% жирності - 200 гр.
- Цукор - 3-4 ст. ложки,
- Половина пакета готового фруктового або ягідного желе,
- Кокосова стружка білого кольору - 10 гр.
Тістечко з печива без випічки - рецепт
Пісочне печиво потовчіть ступкою (макогоном) в крихту або подрібніть в чаші блендера.
Вершкове масло розтопіть на водяній бані. Додайте його до печива.
Перемішайте до отримання однорідної маси.
На плоску тарілку покладіть кулінарне кільце. Викладіть в нього масу з печива. Примніть її ложкою.
Порошок желатину висипте в чашку.
Залийте його гарячою водою температурою близько 90С.
Перемішайте відразу, це дозволить уникнути утворення згустків желатиновой маси. Дайте йому настоятися від 15 хвилин. В окрему миску викладіть сметану і цукор.
Перемішайте. Додайте до сметани розчинився желатин. Перемішайте до отримання однорідної консистенції. На центр тістечка поставте форму меншого діаметру. Заготівлю сметанного желе вилийте в форму більшого і меншого діаметру.
Форму з тістечком з печива і желе поставте в холодильник на 2 години. Обережно підніміть форму меншого діаметру. Ось так виглядає тістечко з печива без випічки на цьому етапі приготування.
В окрему миску висипте половину пакета ягідного або фруктового желе. Залийте його гарячою водою згідно інструкції.
Після того, як желе розчиниться і охолоне, вилийте його на заготовку тістечка з печива.
Поставте в холодильник. Залиште його до повного загустіння цього шару. Після того як цей шар тістечка повністю застигне, обережно, щоб не пошкодити цілісність тістечка, зніміть форму. Бока і верх тістечка посипте кокосовою стружкою. Красиво буде виглядати стружка білого, червоного або рожевого кольору.
Ось так буде виглядати тістечко з печива без випічки з желе в розрізі. За цією технологією можна приготувати тістечко великого розміру у вигляді торта. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт тістечка без випічки з печива вам сподобається і стане в нагоді. Обов'язково приготуйте і чізкейк без випічки з сиром і печивом.
Тістечко з печива без випічки. фото
