Привіт, все-все читачі «Блогу Народних знань»!
Мене звуть Ольга Шевцова, ми з міста Краматорська. Несподівано у нас виявилися тривалі канікули (через епідемію грипу), тому діти вдома нудьгували-нудьгували та й вирішили створити для конкурсу свій кулінарний шедевр.
Звичайно, буквально шедевром він не є, тому що це всього лише відоме абсолютно всім тістечко з печива «Картопля» або «Ковбаска». Ну а у нас сьогодні воно отримало назву «Сніжки». Ну, тому що зима все-таки, навіть якщо за вікном, як у нас, хороший плюс.
Всю роботу діти виконали самостійно, я лише тільки «командувала» іноді, а ще намагалася сфотографувати процес (як завжди в самий відповідальний момент у фотоапарата сіли акумулятори та я бігала їх заряджати хоч трошки).
- 500 грам печива (підійде будь-який, головне, щоб вам подобалося),
- 100 грам вершкового масла,
- 300 грам згущеного молока,
- 3 ст. л. какао (у нас це заготовка для напою Несквік),
- горіхи і кокосова стружка.
Моїй доньці Марії вже 10 років і вона, в силу своїх можливостей, допомагає мені на кухні. Дімі 4,5 року, але як тут встоїш, коли все «творять» на кухні над чимось смачненьким.
Отже, печиво крутимо м'ясорубці. Тут дійшло до бійки, хто ж буде цим займатися. Довелося перераховувати печенюшки і ділити навпіл. Щоб нікому не образливо було.
В принципі, горіхи теж подрібнюють на м'ясорубці. Але у нас вже котрий рік з волоськими горіхами зовсім туго, а решта - дуже дорого. Тому ми купили буквально 50 грам ліщини і почистили гарбузове насіння.
Три ложки какао (у нас Несквік) додаємо до печива і перемішуємо. Вливаємо розтоплене масло (дітям зручно користуватися мікрохвильовкою), а потім і згущене молоко. Вимішуємо.
Можна відразу приступати до формування бажаної форми. Але у нас як раз заряд батарейок був на нулі, тому ми відправили масу в холодильник.
Діти є діти, тому на своєму військовій раді вони вирішили формувати кульки тістечок ... снежколепом. Ну, приніс його Дід Мороз під ялинку, а ось снігу все немає і немає. Що ж добру без діла пропадати ?!
Так ось. Дістали наше «тісто» і стали ліпити кульки, в кожну половинку сховавши попередньо горішок або насіння. Щоб потім цікавіше було - кому що дістанеться.
У нас вийшло 6 штучок. Якщо робити вручну, буде більше, так як наші завеликий небагато.
Батарейки знову сіли, тому наше тістечко знову в холодильнику. А даремно! Коли ми його витягли і хотіли обваляти в кокосовій стружці ( «сніжки» ж у нас передбачалися), нічого не вийшло. Ну не липне вона! Тому тільки присипали зверху стружкою і на цьому зупинилися. Можна ще і в цукровій стружці в наступний раз спробувати.
Ось кінцевий результат моїх кухарів.
Насправді, приготування займає зовсім мало часу. Буквально стільки, скільки я сиджу і описую все це. Зате ввечері вся родина влаштувала чаювання зі смачними тістечками. І день став маленьким святом, які вже так швидко закінчилися.
З повагою, Ольга Шевцова.
Обожнюю тістечко «Картоплю», відразу згадується дитинство, як з мамою ліпили цю смакоту. Дякую за простій, і дуже легкий і доступний рецепт. Зараз нам катастрофічно не вистачає часу все поспішаємо кудись, але прийшовши додому хочеться з'їсти щось смачненьке з чаєм, а ця смакота готується швидко, і виходить дуже смачно. Дякую за рецепт.
Часу точно ні на що не вистачає. Просто ось цікаво, раніше їх було вдосталь на багато що. Мабуть. тому що не було інтернету. Більше гуляли, готували ласощі, займалися рукоділлям.