Згадала про одне дуже смачне, простому і швидким у приготуванні рецепті бісквітного печива. Воно виходить дуже ніжним, з приємним вершковим смаком. Це ніжне домашнє печиво можна їсти просто так, а можна перемазати густим варенням або вареним згущеним молоком. І тоді взагалі вийде королівське печиво.
Але я його люблю просто так, з чашкою кави вранці!
Рецепт домашнього бісквітного печива
- 1 стакан (250 гр.) Борошна
- 1 стакан кукурудзяного крохмалю
- О, 5 склянки сметани
- 2 яйця
- ¾ склянки цукру
- 3 ст.л. вершкового масла (близько 70 гр.)
- 1/3 ч.л. соди
- 1.4 ч.л. солі
- ваніль
- Змішати борошно з крохмалем, содою, і сіллю.
- М'яке вершкове масло збити з цукром і ваніллю до білого стану, додати по одному яйця, добре перемішуючи.
- Потім до вершково-яєчної суміші влити сметану і ще раз добре перемішати все.
- Змішати сухі інгредієнти з рідкими і вимісити тісто. Воно вийде не дуже крутим і трохи липким, але розтікатися не повинно. Якщо що - додайте ще трохи борошна з крохмалем в однаковій пропорції.
- Накрийте тісто і помістіть в холодильник хвилин на сорок-годину.
- Потім застеліть деко папером для випічки, і відсадити печиво на відстані один від друга.Так як печиво в процесі випічки трохи розтечеться. Робити це добре за допомогою кондитерського мішка, але у кого немає - просто чайною ложкою викладати тісто. Або взяти щільний кульок, прорізати невеликий отвір, і у вас вийде кондитерський мішок.
- Випікати наше дуже смачне домашнє печиво при +180 приблизно 10-15 хвилин.
Ось так легко, швидко і смачно в домашніх умовах можна приготувати ніжне бісквітне печиво!
І ще кілька рецептів смачного печива, приготованого в домашніх умовах: