Поняття і область застосування операційного менеджменту. Роль в управлінні організацією.
Виробничий менеджмент - це наука і практика ефективного управління процесами перетворення вихідних ресурсів всіх видів в готові товарні продукти та послуги.
Сферою діяльності виробничого менеджменту слід визнати, як матеріальне виробництво, так і надання послуг.
· В організації виробництва продукту або послуг (виходячи з визначення потреби в продукті сучасними методами маркетингу) і
· В організації процесу виробництва, а також в організації поставок матеріально-технічних ресурсів (сировини, матеріалів палива, комплектуючих і т.д.), які необхідні для виробництва продукції і в забезпеченні життєдіяльності підприємства і відповідно в управлінні організаційно-виробничими та виробничо-господарськими процесами, що протікають в будь-якому типі організацій.
Типи процесів перетворення. Класифікація операцій в організаціях. приклади
Виробничий процес - це сукупність всіх дій людей і засобів виробництва, спрямованих на виготовлення продукції, надання послуг.
Виробничий процес складається з наступних процесів:
основні - це технологічні процеси, в ході яких відбуваються зміни геометричних форм, розмірів і фізико-хімічних властивостей продукції;
допоміжні - це процеси, які забезпечують безперебійне протікання основних процесів (виготовлення і ремонт інструментів і оснастки; ремонт устаткування; забезпечення всіма видами енергій (електричної, теплової, пара, води, стисненого повітря і т.д.);
обслуговуючі - це процеси, пов'язані з обслуговуванням як основних, так і допоміжних процесів, але в результаті яких продукція не створюється (зберігання, транспортування, технічний контроль і т.д.).
Операція - частина технологічного процесу, виконувана на одному робочому місці (верстаті, стенді, агрегаті і т.д.), що складається з ряду дій над кожним предметом праці або групою спільно оброблюваних предметів.
Операції, які не ведуть до зміни геометричних форм, розмірів, фізико-хімічних властивостей предметів праці, ставляться до які технологічних операцій (транспортні, вантажно-розвантажувальні, контрольні, випробувальні, комплектувальні та ін.).
Технологічні процеси, в свою чергу, діляться на фази.
Фаза - комплекс робіт, виконання яких характеризує завершення певної частини технологічного процесу і пов'язане з переходом предмета праці з одного якісного стану в інший
Операції різняться в залежності від застосовуваних засобів праці:
- ручні - виконуються без застосування машин, механізмів та механізованого інструменту;
- машинно-ручні - виконуються за допомогою машин або ручного інструменту при безперервному участю робітника;
- машинні - виконуються на верстатах, установках, агрегатах за обмеженої участі робітника (наприклад, установка, закріплення, пуск і зупинка верстата, розкріплення і зняття деталі і т.д.);
- автоматизовані - виконуються на автоматичному обладнанні або автоматичних лініях.
характеризуються виконанням машинних і автоматичних операцій в спеціальних агрегатах (печах, установках, ваннах і т.д.).