Як приготувати
На долоню кладемо половинку листа норі викладаємо приблизно 30 -49 гр готового рису. Далі я додаю трохи вершкового сиру, огірки і авокадо (нарізані смужками).
Рибу можете вибрати на свій розсуд Я використовував слабосоленої лосось. За бажанням можна додати ще ікру та інші інгредієнти.
Далі звертаємо ролл кульочки. Для того, щоб він не розвернувся використовуємо рисинку. Як варіант можна змочити край водорості норі водою.
Усе. Наші роли готові. На 1 порцію, як правило, йде 2 шт.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Темаки - роли, або як їх ще називають «хенд-роли» - це роли які роблять на долоні, звідси і назва. Точно, ніхто не знає, хто і коли їх придумав, але є версія, що придумали їх повара яким не вистачало часу на нормальний обід і їм доводилося їсти не відходячи від робочого місця. Так це чи не так Я не знаю. «Темаки роли» стали популярні завдяки тому, що їх дуже легко робити самому. Часто такі роли роблять під час тематичних вечорів (в основному на заході) на столі лежить рис, листи норі і різні начинки. Відвідувачі, які приходять, самі вибирають начинки і роблять собі роли. У ресторанах такі роли теж популярні на одну порцію, йде як правило 2 шт.
Ви можете самі фантазувати на тему того, що покласти в середину таких ролів. «Темаки роли» як і «нігірі» суші прийнято їсти відразу. Пов'язано це з тим, що «норі» досить швидко відволожуються і рол втрачає свою форму.
Рецепт: Темаки, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах