Тефтелі в сметанному соусі на сковороді [як приготувати]
Т ефтелі, приготовані в сметанному соусі, виходять виключно ніжними і соковитими. Ніякої кислинки не залишається, тільки насичений вершковий смак. За рахунок того, що тефтелі не обжаривают, вони залишаються дуже м'якими і підходять навіть для дітлахів. Однак, якщо блюдо планується на дитячий стіл, то цибулю з морквою теж краще не зажарювати.
Щоб тефтелі при формуванні так липли до рук, їх (руки) потрібно змочити холодною водою.
складові
- Фарш змішаний - 400 г
- Рис - 4 ст.л.
- Цибуля - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Сіль, спеції - за смаком
- Олія - для смаження
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Для тефтелей потрібні найпростіші продукти, які знайдуться в будь-якому холодильнику. Фарш розморожуємо, овочі чистимо і моєму. Рис відварюємо у воді, кількість якої в 2 рази перевищує кількість крупи. Зручно робити це в мікрохвильовці, щоб не бруднити каструлю заради кількох ложок каші.
