Набридло готувати складні страви і захотіли зварити звичайний суп - подивіться, як готується один з найпростіших і найсмачніших перших блюд - суп зі свинини з картоплею. Рецепт цього наваристого супчика з давніх часів користується великою популярністю, оскільки він не вимагає величезних грошових витрат і готується за невеликий проміжок часу. Існує багато варіантів супів з картоплі: з крупами, капустою, горохом, квасолею - як вам більше сподобається. У цьому рецепті пропонується спосіб приготування свинячого супу з картоплею без додавання інших продуктів. Калорійність цього блюда становить всього 104, 42 ккал.
Суп зі свининою та картоплею
складові
- свиняче філе - 300 гр .;
- картопля - 500 гр .;
- цибулина - 1 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- кетчуп або томатна паста - 1 ст. л .;
- морквина - 1 шт .;
- рослинна олія;
- сіль, перець, спеції за смаком;
Спосіб приготування
- Перед тим, як приступати варити наш смачний супчик, очищаємо, гарненько промиваємо та нарізаємо кубиками картоплю. Ставимо її варитися, налив туди півтора літра холодної води.
- Нагріваємо сковорідку, налив туди рослинного масла, і обсмажуємо нарізане невеликими шматочками філе свинини, як показано на цьому зображенні. Обсмажуємо до тих пір, поки м'ясо не покриється рум'яною золотистою скоринкою.
- Приєднуємо до м'яса терту моркву і подрібнену цибулю. Поливаємо інгредієнти кетчупом і обсмажуємо протягом 10 хвилин.
- У кипляче картоплю перекладаємо з сковорідки обсмажену з овочами свинину, додаємо сіль, перець і приправи за смаком. Робимо менше вогник і варимо до тих пір, поки картопля повністю не звариться.