Піклуючись про свою дитину, кожна мама, перш за все, думає про його правильне харчування, яке буде не тільки смачним, але ще і корисним. Адже у дітей воно особливе і зовсім не стоїть в одному ряду з дорослим.
Що стосується перших страв, то тут варто врахувати в приготуванні деякі нюанси. По-перше, це повинні бути супи, зварені або на овочевому бульйоні. або з м'ясом молодої яловичини, курки. нежирної свинини.
Ні в якому разі вони не повинні бути засмажені на рослинному маслі. Для дітей це може мати серйозні наслідки, тому що підшлункова залоза не здатна розщеплювати в їхньому віці складні з'єднання.
Легкий суп з хлібними сухариками для дітей буде в самий раз до обіднього столу. Такий суп періодично готують в дитячому саду.
- м'ясо птиці або нежирної свинини
- картопля
- морква
- зелень кропу
- сіль
- хліб для приготування сухариків
Суп з сухариками для дітей - рецепт з фото:
Під струменем холодної проточної води промиємо добре м'ясо і відділимо від надлишкової плівки і жиру.
Опустимо його в каструлю з водою і доведемо до кипіння. Після того, як вода закипіла, зливаємо її і наливаємо чисту. Варимо м'ясо до готовності, після чого витягаємо з каструлі і продовжуємо готувати.
Нарізаємо дрібно цибулю і опускаємо в бульйон. У процесі приготування овочі опускаємо по черзі.
Далі поріжемо великими кубиками картоплю і опустимо в каструлю. Додаємо сіль за смаком.
Після чого наріжемо дрібними кубиками моркву і додамо в наш бульйон.
Після того, як картопля зварилася, дістаємо деяку частину і, розім'явши в пюре, опускаємо назад.
Зварене м'ясо обробляв, на дрібні шматочки і додаємо в суп майже в самому завершенні приготування.
Тепер необхідно посушити сухарі для дитячого супу. Для цього нарізаємо хліб на дрібні кубики, висипаємо на деко і відправляємо в добре розігріту духовку. Підсушуємо 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
У готовий суп додаємо дрібно нарізану зелень кропу. Розливаємо його по тарілочках, прикрашаємо хрусткими сухариками. Суп з сухариками для дитини готовий! Запрошую до столу!
