Добрі день!
Сьогодні я хочу Вам запропонувати приготувати, суп з сосисками.
Ще цей суп іноді називають «студентський». Хоч я сам місцевий, але доводилося бувати в гуртожитках, то просто ґулька, то до сесії готувалися, там і доводилося готувати такий суп на швидку руку. Якщо не було картоплі, тоді вермішелі клали не одну жменю, а дві. Якщо не було вермішелі, клали не 1-2 картоплі, а 3-4. Ну і сосиски, спокійно можна замінити ковбасою. Загалом дуже простий суп, який готується буквально за 25-30 хвилин.
Рецепт супу з сосисками, як завжди з покроковими фото.
Інгредієнти на каструлю 1,5 л
1-2 картоплі
1 жменя вермішелі (скільки в долоньку вміщається)
200 гр сосисок (4-5 штук)
1 морква
1 цибулина
зелень (я взяв кріп і петрушку)
рослинна олія
сіль і перець за смаком
Почнемо приготування супу.
Чистимо картоплю, розрізаємо і кладемо в каструлю з киплячою водою, варитися.
Поки вариться картопля, чистимо і нарізаємо цибулю.
І починаємо обсмажувати в сковороді, попередньо налив рослинне масло.
Далі чистимо і натираємо моркву.
Додаємо в сковороду до цибулі і обсмажуємо.
Потім обсмажені цибулю з морквою кладемо в каструлю.
Після цього нарізаємо сосиски.
І обсмажуємо в сковороді кілька хвилин, до красивого підсмаженого кольору (звичайно ж на рослинній олії).
Далі моєму і нарізаємо зелень.
Ламаємо вермішель (якщо у Вас така ж довга як у мене).
Хвилин через 15 як кухар картопля, кладемо в каструлю сосиски, зелень і вермішель.
Додаємо сіль і перець, пробуємо на смак і варимо ще 5-8 хвилин, до готовності вермішелі.
Суп з сосисками, готовий.
Найсмачніше зі сметанкою.
Смачного!
