Багато, думаю, знають, як смачні сирні супи, приготовлені на плиті. Я пропоную приготувати суп з сиром в мультиварці. Цей суп виходить ще смачніше, ще більш насиченим, ще смачніше! І до того ж, такий суп має дуже яскравий і красивий колір. Його можна готувати і з м'ясом, і без м'яса - смачно вийде в будь-якому випадку. Обов'язково спробуйте!
Для приготування супу з сиром в мультиварці знадобиться:
філе куряче (за бажанням) - 200 г;
картопля - 4-5 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква (невелика) - 1 шт .;
перець солодкий болгарський (червоний, жовтий) - по 0,5 шт .;
сир плавлений вершковий (хорошої якості) - 200 г;
масло рослинне - 1 ст. л .;
масло вершкове - 1-2 ст. л .;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
часник - 1 зубчик;
вода - 2,5-3 літра;
сухарики, зелень - для подачі.
У чашу мультиварки влити рослинне масло, додати вершкове масло. Куряче філе порізати брусочками і також викласти в чашу.
Далі на овочі та м'ясо викласти картоплю і плавлений сир, порізані кубиками.
За 5 хвилин до закінчення готування додати подрібнений часник. Дати супу настоятися під закритою кришкою протягом 15-20 хвилин. До супу найкраще подати грінки або сухарики. Я приготувала сухарики на сковороді: порізати кілька скибочок білого батона маленькими кубиками, скропити оливковою олією, посипати трохи італійськими або прованськими травами, трохи підсолити. Обсмажити на сухій сковороді до рум'яного кольору.
Подавати цей шалено смачний, ароматний суп з сиром, приготований в мультиварці, в гарячому вигляді, з підготовленими сухариками, посипавши зеленню і чорним меленим перцем.
