Захотілося чогось солоденького? У нашій рубриці "солодка випічка" ви обов'язково знайдете торт і інші десерти на свій смак. Давненько збиралася приготувати шаховий торт, і ось сьогодні нарешті то я до нього добралася. Рецепт шахового торта нескладний, а у кого є мультиварка взагалі приготують його без праці. На приготування шахового торта вам потрібно спекти 2 бісквітних коржа: білий і шоколадний. Вирізати з них кола різного діаметра. Потім укласти їх за кольором в шаховому порядку і промазати кремом. Ось такий бісквітний торт зі сметанним кремом ми сьогодні будемо готувати. Правда, легко?
Для рецепта шаховий торт потрібно:
для білого бісквіта:
- два великих яйця,
- цукор - 150 гр.,
- борошно - 1 повний стакан (175 гр.),
- ванілін - підлогу пачки,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- сметана - 100 гр.,
- маргарин - 100 гр.
для шоколадного бісквіта:
- два великих яйця,
- цукор - 120 гр.,
- борошно - 90 гр. (1 неповний мульти стакан),
- розпушувач - 1 ч. ложка (без гірки),
- ванілін - підлогу пачки,
- какао порошок - 1 ст. ложка з невеликою гіркою.
- домашня сметана - 500 гр.,
- ванільний цукор - 1 пакет,
- цукор - 120 гр.
шаховий торт в мультиварці покроковий рецепт приготування
Строго дотримуватися рецепта не обов'язково. Просто я більше віддаю перевагу бісквіти більш "важкі". Класичні бісквіти, які також будуть прекрасні в такому виконанні. Але вони більш повітряні і легкі. Тому, щоб врівноважити баланс, я спекла один корж на мій смак, а другий за класичним рецептом. Вийшло досить смачно.
1. Великих секретів, як спекти вдалий бісквіт, немає. Є кілька порад або тонкощів, які можна почитати в цій статті. Головне правильно замісити тісто на бісквіт, а вже далі мультиварка виконає свою роботу на всі 100%. Ну що, збиваємо яйця з цукром в пишну масу.
Потім додаємо сметану (бажано кімнатної температури) і м'який маргарин. Перемішуємо акуратно і приєднуємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем. У підсумку виходить тісто, що нагадує густу сметану. Далі змащуємо чашу мультиварки шматочком слив. масла і виливаємо приготоване тісто. У режимі "випічка" печемо наш бісквіт, протягом 50 хвилин. Як прозвучить звуковий сигнал, мультиварку не чіпаємо близько 10 хвилин.
2. За цей час ми приготуємо шоколадне бісквітне тісто. Без змін, збиваємо яйця
і на них просіюємо борошно з розпушувачем і какао.
Але робимо це, порціями і перемішуємо ложкою або силіконової лопаткою.
Після чого, відкрийте мультиварку і за допомогою лотка (готування на пару) спустошите чашу. Ванільний бісквіт нехай остигає, а ми знову змажемо чашу мультиварки шматочком слив. масла і заповнимо її підготовленим шоколадним бісквітним тестом. Але цей бісквіт буде пектися в тому ж режимі, але вже тільки 30 хвилин. Чому так мало часу? Тому що він класичний і приготований з пів порції. Відповідно часу буде потрібно менше.
3. Ну ось, наші бісквіти спекли і охололи. Давайте тепер для них приготуємо крем. Бісквіти не вибагливі, тому для них подайдёт будь-який крем. Але потрібно врахувати, що якщо ви хочете такий десерт подати до столу, приблизно, через пару годинок, тоді я раджу сметанний крем використовувати. Ну, а в іншому можна приготувати і заварний, і масляний. А також дуже до речі буде і заварний зі сметаною. Загалом для такого торта приготуйте улюблений крем. Я приготувала сметанний. Сметану змішала з цукром, ваніліном і збила міксером.
4. Після всього цього, можна збирати шаховий торт. Але ж він називається шаховий, значить і малюнок будемо робити шаховий. Для цього спечені бісквіти розрізаємо на 2 коржі. Потім беремо блюдце і ще одне коло, меншого діаметру. У мене звичайна гуртка.
Для спечених коржів в духовці можна взяти додаткову окружність. Але для моїх коржів досить і двох. Вирізаємо з кожного коржа по заданій окружності. Потім чергуємо вирізане в такому порядку: білий корж, шоколадний, білий і навпаки. Повинна вийде ось така краса.
5. Чотири коржа готові до промазки кремом. Але будь-який бісквіт любить просочення. У цей раз у мене вишневий сироп, розвалений водою (а то занадто солодкий і густий). Крему вистачає якраз, щоб промазати весь торт. За бажанням між коржами можна викласти по пару ягідок консервованої вишні або смажених горішків. Прикрашаємо торт за смаком і бажанням. Бісквітний торт зі сметанним кремом я спекла для друзів, тому прикрасила його білковим кремом. За фінальне фото в розрізі прошу вибачення, все поспішали покуштувати шматок. А коли в гостях, на фотосесію часу просто не залишається.
Всім приємного чаювання і до нових зустрічей!
- Медово-листковий торт з карамельним соусом
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Великою популярністю.
Ніжний, легкий сонячний персиковий торт-суфле на бісквітному коржі порадує всіх домашніх, без винятку! Торт-суфле.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості! Коли часу не залишається приготувати що-небудь.
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.