Іноді дуже хочеться побавитися себе який-небудь насолодою. Куплені кондитерські вироби найчастіше виявляються не дуже смачними. Крім того, ви не можете бути повністю впевнені в безпеці їх компонентів. Тому найкраще приготувати торт самостійно. Якщо у вас немає бажання витрачати багато часу на приготування складного десерту, то на допомогу прийде медовий бісквіт.
Його рецепт дуже простий. Справитися з ним може абсолютно будь-яка господиня. При цьому ви отримаєте неймовірно смачне і корисне блюдо.
класичний бісквіт
Якщо до вас несподівано нагрянули гості і приготувати медовий бісквіт потрібно дуже швидко, то найкраще підійде класичний рецепт. Для нього вам знадобиться мінімальний набір продуктів:
- один стакан цукру;
- п'ять яєць;
- шість столових ложок рідкого меду;
- одна чайна ложечка соди;
- дві склянки пшеничного борошна.
В першу чергу необхідно перелити мед в каструльку і підігрівати його на повільному вогні. Додайте соду. Не забувайте постійно помішувати складу. Після того як суміш потемніє і збільшиться в об'ємі її можна буде прибрати з вогню.
Позбавте свій організм від небезпечних для життя паразитів, поки не пізно, про шкоду і позбавленні розповіла Олена Малишева. Трохи статистики: паразитами в тій чи іншій мірі заражені 7 з 10 росіян.
- Яйця збийте з цукром.
- Отриману суміш вилийте в мед.
- Перемішайте всі компоненти за допомогою міксера і поступово додайте в неї борошно. Для того щоб медовий бісквіт вийшов більш пишним і повітряним борошно слід просівати через сито.
- Після того як тісто досягне консистенції густої сметани його можна буде перекладати в форму для запікання.
- Надішліть бісквіт в духовку, в якій підтримується температура близько 180 ° С.
- Час випікання становить близько 30 хвилин.
- Після того як бісквіт охолоне його можна буде розрізати на коржі.
Надалі з них ви можете приготувати торт. Для цього коржі слід змастити сметанним або масляним кремом. Для прикраси відмінно підійдуть фрукти або шматочки шоколаду. Такий рецепт допоможе дуже швидко приготувати смачний десерт, який нікого не залишить байдужим.
Ще один рецепт
Пишний і неймовірно смачний медовий бісквіт можна приготувати, використовуючи цей рецепт. В першу чергу запасіться необхідними інгредієнтами:
- чотири курячих яйця;
- дві столові ложки меду;
- склянка цукру;
- півтори склянки борошна;
- трохи вершкового масла;
- чайна ложка соди;
- столова ложка 9% оцту.
До того як ви приступите до приготування бісквіта всі інгредієнти необхідно вийняти з холодильника і дати їм нагрітися до кімнатної температури. В першу чергу це стосується меду і яєць.
- У сотейник з товстим дном і високими бортами вилийте мед.
- Поставте його на вогонь і підігрівати протягом пари хвилин.
- Чайну ложку соди погасіть в столовій ложці оцту.
- Влийте отриману суміш в мед і добре перемішайте.
- Такий склад слід нагрівати до тих пір, поки вона не придбає приємний коричневий колір.
- В окрему миску всипте цукор і змішайте його з жовтками.
- Збийте суміш за допомогою міксера.Масса повинна збільшити в обсязі в кілька разів. Білки збийте окремо. Для того щоб отримати стійку піну вам знадобиться не менше 20 хвилин.
- У ємність з жовтками акуратними рухами введіть близько половини підготовленої білкової піни.
- Влийте медову масу.
- Ретельно змішайте компоненти за допомогою дерев'яної лопатки. Міксером в цьому випадку користуватися не варто.
- Поступово починайте вводити попередньо просіяне борошно.
- На остаточному етапі залишиться ввести яєчний білок і ще раз гарненько все перемішати.
- Вилийте тісто в спеціальну форму для запікання, яку попередньо потрібно змастити невеликою кількістю олії.
- Випікати медовий бісквіт слід близько півгодини. При цьому підтримуйте в духовій шафі температуру на рівні 180 ° С.
- Готовність бісквіта можна визначити за допомогою дерев'яної палички. Проткніть їй випічку. Якщо паличка опиниться сухий, то бісквіт можна виймати з духовки.
банановий бісквіт
Якщо ви не хочете возитися з наповнювачем для торта, то такий спосіб приготування бісквіта підходить вам найбільше. В результаті ви отримаєте смачний і ароматний десерт, який сподобається як дорослим, так і дітям. Для нього необхідно:
- три склянки борошна;
- п'ять яєць;
- півтори склянки цукру;
- п'ять столових ложок меду;
- чайна ложка соди;
- півтори чайних ложки розпушувача;
- два стиглих великих банана.
Очищені банани наріжте кружальцями і розкладіть їх по дну форми для випікання.
Попередньо просіяне борошно перемішайте з содою і розпушувачем.
В окремій мисці збийте яйця разом з цукром. Акуратно влийте рідкий мед. Не перестаючи помішувати поступово вводите борошно. Ви повинні домогтися консистенції, що нагадує густу сметану.
Торт зі сметанним кремом
Використовуючи простий і доступний рецепт можна приготувати смачний торт зі сметанним кремом. Медовий бісквіт можна приготувати по одному з вищеописаних способів. Для крему знадобляться:
- один літр свіжої жирної сметани;
- 250 грамів цукру.
Для того щоб торт вийшов більш смачним в нього потрібно буде додати 250 г чорносливу і 45 грамів меду.
- Чорнослив слід ретельно промити в теплій воді. Проваріть його протягом декількох хвилин в теплій воді. Після цього його потрібно буде остудити і нарізати невеликими скибочками.
- Сметану помістіть в миску і збийте її разом з цукром. Помістіть її на деякий час в холодильник.
- Трохи води, в якій варилася чорнослив, перемішайте з медом. Такий сумішшю необхідно просочити підготовлені коржі.
- Кожен корж змастіть складом і викладіть на нього шматочки чорносливу. Готовий торт необхідно обмазати зверху і з боків. Прикрасити такий десерт можна за допомогою шоколаду, розтопленого на водяній бані. З нього виходить прекрасна глазур.
Торт з масляним кремом
Більш калорійним, але не менш смачним виходить торт з масляним кремом. Його рецепт також досить простий. В першу чергу необхідно приготувати класичний медовий бісквіт. Після цього можна переходити до підготовки крему. Він буде складатися з наступних компонентів:
- двісті грамом вершкового масла;
- двісті грамів згущеного молока.
Для отримання крему за допомогою міксера змішайте вершкової масло і згущене молоко. Якщо вам до душі карамельний смак, то можна використовувати варене згущене молоко. Вона додасть десерту особливої вишуканості. Змастіть кожен корж підготовленим складом. Викладіть їх один на одного. Не забудьте гарненько промазати торт зверху і з боків. Такий десерт можна прикрасити за допомогою фруктів або волоських горіхів.
Торт із заварним кремом
Використовуючи медовий бісквіт можна приготувати торт з заварним кремом. Але такий рецепт може здатися трохи складним для початківців господарок. Для нього вам знадобляться:
- половина літра молока;
- склянка цукру;
- дві столові ложки борошна;
- п'ять яєць;
- столова ложка ванільного цукру;
- 200 грам вершкового масла.
- Молоко перелийте в сотейник і доведіть до кипіння на невеликому вогні. Відокремте жовтки від білків. Цей рецепт має на увазі використання тільки жовтків. Їх слід розтерти з цукром і борошном. Закипіле молоко необхідно акуратно перелити в яєчну суміш. Поставте склад на вогонь і продовжуйте варити протягом семи хвилин. За цей час суміш повинна стати досить густий. Готовий крем залишиться тільки остудити.
- Після того як крем охолов до потрібної температури його потрібно змішати з вершковим маслом. Ретельно перемішайте компоненти. В результаті у вас повинна вийти маса з приємною однорідною текстурою.
- Готовий десерт розріжте на коржі. Кожен корж рясно змастіть готовим складом. Приготований таким чином десерт повинен настоятися протягом двох годин. За цей час коржі встигнуть просочитися. Якщо цього не зробити, то десерт може здатися сухуватим.
Якщо таке блюдо здається вам надто калорійним, то можна виключити з нього вершкове масло. Смакові якості десерту постраждають від цього трохи.
Медовий бісквіт відмінно підходить в якості самостійного блюда або для приготування різних торгів. Вам залишиться тільки запастися відповідним рецептом.
НАШІ ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ!
Для профілактики і лікування паразитів в організмі людини наші читачі радять Препарат "Intoxic". Це натуральний засіб, яке, завдяки дубильних речовин, очищає від паразитів за 1 курс, оздоровлює і захищає печінку, серце, легені, шлунок і шкіру. Intoxic не має протипоказань і починає діяти вже через кілька годин після його вживання. Ефективність та безпечність препарату неодноразово доведена клінічними дослідженнями і багаторічним терапевтичним досвідом.