- Квасоля варена - 500 г
- Помідори - 5 шт (700-800 г).
- Перець болгарський - 1 шт.
- Перець гострий - 1 ч.л.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Відвар з під квасолі - 1,5 ст.
- Лавровий лист - 1-2 шт.
- Запашний перець - 1-2 шт.
- Перець червоний мелений - 1ч.л.
- Часник - 3-4 зуб.
- Рослинна олія - 5-6 ст.л.
- Кінза - 2-3 гілки
- Насіння кінзи - щеп.
- Базилік - 2-3 листка
- Сіль - 1 ст.л.
- Сухарики - 3 - 4ст.л.
Насамперед я опрацювала квасоля. вимила під проточною водою, залила окропом, прокип'ятити і відключила вогонь. Через 10 хвилин повторила, а потім ще через 10 і ще через 10. І так у мене за годину червона квасоля набухла і навіть зварилася. Однак я її відкрила ще 35-40 хвилин до повної готовності (все залежить від сорту квасолі - є квасоля. Яку хоч весь день вари - все одно недовареною залишиться). Все раз квасоля готова - то інша справа часу і техніки.
