Рецепт домашнього м'ятного лікеру
Приготування лікеру варто почати з пошуку інгредієнтів. М'яту краще купувати на ринку або збирати самому. Вважається, що напій, настояний на таких травах, отримає більш яскравий аромат. Також можна використовувати мелісу (лимонну м'яту). Ця рослина має менш вираженим запахом, тому його потрібно брати в півтора рази більше, ніж звичайної м'яти.
Гілочки покладіть на дно глибокого судини і наповніть його спиртним. Герметично закрийте посудину і залиште її на два тижні в темному прохолодному місці. За цей час напій повинен стати зеленим. Насиченість кольору залежить від якості м'яти. Коли заготовка настоїться, закип'ятіть воду, всипте в неї цукор і варіть кілька хвилин до однорідності.
Дайте сиропу охолонути. Двічі ретельно процідіть настоянку, використовуючи сито і кілька шарів марлі. Потім змішайте сироп і настоянку. Лікер залиште в темному місці як мінімум ще на сім днів. Якщо готовий напій здається вам занадто солодким, просто розбавте його водою. Бажано перелити лікер в темну пляшку, щоб зберегти його незвичайний колір.
Існує і кілька простих напоїв на основі м'ятного лікеру. Чудовий освіжаючий коктейль вийде, якщо змішати лікер з охолодженим шампанським в пропорції 1: 2. Ласунам сподобається коктейль з апетитним назвою «М'ятний шоколад». Змішайте молоко, м'ятний і шоколадний лікери в співвідношенні 3: 1: 1 - і смачний напій можна подавати до столу!
Читайте також
Любителі ароматного і смачного домашнього алкоголю, безсумнівно, будуть в захваті, випробувавши незвичайний лікер на основі ...