Забарвлення. Струмкова форель з великою кількістю червоних точок на спині і з боків тіла, які заходять також на спинний і жировий плавники, є основними представниками іхтіофауни швидкоплинних холодних струмків і річок з галькові грунтом. Їй як основний рибі зобов'язані своєю назвою регіони з джерельною проточною водою - форелеві регіони.
Іноді можна виявити струмків форель, у якій відсутні червоні точки. При схрещуванні з Кумжою виходять екземпляри з сріблястою забарвленням лускатого покриву. Залежно від місця проживання і забарвлення струмків форель називають гірської, кам'яної, альпійської, золотий, сріблястою, лісової і т. Д. Кожна окрема риба може змінювати своє забарвлення і пристосовуватися до навколишніх умов, в результаті чого червоні точки можуть зникати. Зовсім темні або майже чорні за забарвленням риби часто виявляються сліпими, вони пристосовуються до оптичної темряві навколо себе.
Зуби розташовуються на сошнике: на пластині - поперечним рядом, а на стеблі (в більшості випадків) - в два ряди (від 6 до 22 зубів). Самці під час нересту яскравіше пофарбовані, ніж самки, які в свою чергу в результаті сильного розвитку яєчників стають товстішими, і їх можна визначити по припухлості статевого отвору. Але і після нересту більш дорослі самці відрізняються крючкообразно загнутої нижньою щелепою.
Місця проживання. На відміну від більшості інших видів лососевих риб струмкова форель особливо полохлива і відчуває себе добре тільки в водоймах з підмитими берегами або в ложе водойми, т. Е. Там, де є природні притулку.
Залежно від віку форель живе в близьких або віддалених від витоку ділянках струмка. Молодь віддає перевагу дрібні прибережні райони поблизу витоку. У перший рік життя риба піднімається трохи вгору по струмку до більш глибоким тихим місцях з невеликими вимоїни. У найглибших місцях, а саме в стоячих ділянках або ділянках з повільною течією, а також під підмивати кореневищами ховаються найбільші особини форелі.
Якщо форель одного разу знайшла сприятливі місця проживання, то вона не так легко їх покидає. Це відбувається лише при погіршенні якості води або тривалому помутнении, до якого риба дуже чутлива, і викликає її міграцію.
Форель не є мешканцем виключно високогірних або средневисокогорних струмків. Її можна виявити і в зарослих рослинністю, що протікають через низинні луки струмках. Всі водойми, в яких мешкає форель, мають одну загальну властивість, а саме: вони забезпечуються водою з довколишніх джерел, т. Е. Холодної, насиченої киснем водою.
Форель неуважно живе в струмках форелевих регіонів і здійснює лише незначні міграції під час нересту або паводка. Іноді може підніматися в регіони проживання харіуса або навіть вусаня.
У струмках, як і в ставках, якщо є достатньо кисню, форель переносить температуру до 22 ° С. Маса форелі досягає 2 кг, а в окремих випадках 5 або навіть 10 кг.
Розширені і випрямлені струмки і ріки, позбавлені притулків, повністю непридатні для полохливої струмкової форелі. Вона мігрує також і тоді, коли регулярно проводять заходи щодо зариблення струмків.
Живлення. На початкових стадіях розвитку струмкова форель харчується переважно дрібними тваринами, яких знаходить в заростях рослинності або у каменів. З віком форель починає споживати більше великих тварин, наприклад риб, що мешкають в струмках (гольян, в'юн), а також своїх родичів, інших більших риб і водних тварин, наприклад кутори і жаб. Крім того, вона вживає в їжу і потрапили в воду наземних тварин. Велика форель є хижаком. Якщо обстежити струмок підняти камені і перевернути їх, то можна виявити численні скупчення дрібних тварин, які самі або їх личинки також служать їжею для форелі.
Поряд з бокоплавами у великій кількості можна виявити личинок ручейника - істотну складову частину їжі форелі. Таке ж значення мають личинки одноденок і веснянок, а також дергунов. За новими даними, в маленькому Середньовисотні гірському струмку на 1 м 2 водної поверхні мешкає не менше 8000 літаків комах, личинки яких живуть у воді. Кормом для личинок служать рослини, затоплені водою. При великій кількості природної їжі форель за кілька років досягає великої маси.
У холодних високогірних струмках з мізерною рослинністю і дефіцитом їжі форель за кілька років виростає лише до 16-18 см і рідко досягає маси понад 150 м
Рибопродуктивність форелевого струмка. Рибопродуктивність природних форелевих струмків становить від 80 до 100 кг / га, а окремих водойм - від 250 до 400 кг / га в рік.
В сутінки форель залишає свої укриття в пошуках їжі, але завжди знову повертається на старе місце. У притулок вона відчуває себе в безпеці.
Статева зрілість. Статева зрілість форелі настає при довжині 20 см, а в водоймах з бідної кормової базою - при довжині 15 см. У самців це відбувається на 2-му році, а у самок - на 3-4-му році життя.
Визначення статі. Самці набагато більш численною самок. У практиці розведення струмкової форелі на статеве співвідношення не звертають уваги, так як посадковий матеріал продається, як правило, раніше, ніж настає статева зрілість.
Процес вимета ікри триває в більшості випадків кілька днів, риби тоді безперервно перебувають в місцях нересту. Після закінчення нересту самки злегка прикривають ікру галькою і мігрують на свої колишні місця проживання.
Ембріональний і постембріональний розвиток. Розвиток ікри триває 2 3 міс, або 400-550 градусо-днів. Як тільки оболонка ікринки лопається, виклевивается личинка, причому, як правило, хвостом вперед. Від голоду личинки, що лежать безпорадно в гальці протягом декількох тижнів, рятуються за рахунок своїх желточних мішків, вміст яких поступово розсмоктується. Потім рибки починають активно плавати і шукати свою їжу на рослинах і каменях. Через безпорадності молоді в перші тижні життя природні відходи дуже великі. Крім того, личинкам загрожує небезпека бути з'їденими качками. Тому нерестові водойми в цей період слід оберігати від качок.
Забарвлення молоді. Молодь струмкової форелі, як і інших лососевих риб, має в більшості випадків від 8 до 13 черноватотемних овальних поперечних смуг уздовж тіла, які на бічній лінії проявляються як дрібні плями. Вони пропадають перед настанням статевої зрілості. У будь-якому струмку з великою кількістю їжі в перший рік форель досягає довжини 10 см. За три роки вона досягає маси мінімум 200 г, а великі екземпляри - 300-500 г.
Колір м'яса. Колір м'яса форелі залежить від їжі. При харчуванні бокоплавами форель отримує червоний пігмент каротин, який додає м'ясу бажану лососеву забарвлення.
Поділіться посиланням з друзями