біологічна опис
Як і інші лососеві ця риба дуже складна в класифікації, причому погляди вчених про видовий самостійності часто оскаржувалися. Втім, єдиної думки немає і до цього дня, що не заважає форелі нормально жити і розвиватися, утворюючи величезні популяції в обох півкулях планети.
Форель має ідеальну з точки зору гідродинаміки форму, видовжену і стислу з боків. Забарвлення форелі надзвичайно мінлива і залежить від безлічі факторів - починаючи від видових особливостей і закінчуючи порою року. Спинка забарвлена найчастіше в відтінки оливково-зеленого, боки жовтувато-зеленого кольору усипані безліччю круглих цяток, іноді з блакитним облямівкою. Крім того, на боках форелі можуть бути і більші плями яскраво-червоного, білого та інших кольорів. Черево риби світле, з срібним або бронзовим відливом, черевні плавники жовті, а сірий спинний плавник прикрашений хаотично розкиданими точками.
Але в цілому світлий колір риби - не правило, так нерідко зустрічаються більш темні, іноді практично чорні екземпляри. Колір, як було зазначено вище, залежить від безлічі факторів, від кольору води і дна, від характеру основного раціону харчування, і в особливій мірі - від періоду життєвого циклу (під час нересту раба, особливо самці, стає темніше). Іноді риба змінює забарвлення, просто перемістившись з однієї частини водоймища в іншу.
В особливий вид виділяється струмків форель. для якої характерна більша голова зі збільшеним числом зубів, крім того, у цього підвиду самці мають істотно менші розміри тіла, ніж самки. Колір м'яса теж різний, і може бути як червонуватим, так і абсолютно білим, іноді з красивим жовтуватим відливом. Цікаво, що природна форель зазвичай не виростає до значних розмірів, і типові розміри струмкової форелі лежать в межах 20-30 см при вазі в 600 грамів, хоча при сприятливих умовах довжина тулуба в 1 метр і вага близько 20 кг далеко не межа.
Від звичайної струмкової форелі відрізняється райдужна форель. яка трохи крупніше до 50 см при масі 2-3 кг і тіло у неї довший, з особливою формою хвостового плавця і красивою широкою райдужною смугою, яка йде уздовж бічної лінії риби, при цьому якісь інші плями на тілі відсутні. Деякі дослідники вважають райдужну форель прісноводної формою тихоокеанського стальноголового лосося. Живе риба в чистих і прохолодних водоймах і більш стійка до літнього підвищення температури води.
ареал проживання
Струмкова форель зустрічається практично всюди, де вода чиста і прозора, а її температура не перевищує 18-20? C. Її можна знайти в Західній Європі: від Мурманська до Ісландії. Багато риби в країнах Середземномор'я, де риба живе в гірських струмках, іноді на значній висоті по відношенню до рівня моря. Є струмкова форель на Балканському півострові, на території Малої Азії і навіть в Африці: в Марокко, Алжирі, Ірані та ін. В Росії найзначніші популяції річкової форелі на Кольському півострові, а також в басейнах Балтійського, Білого, Каспійського, Чорного та Азовського морів . Форель живе в річках Криму та Кубані, а також в озерах: Онежском, Чудському, Ільменському і Ладозькому.
Ареал райдужної форелі менше, і в природних умовах риба мешкає в не дуже солоних тихоокеанських водах Північноамериканського узбережжя, а також річках, які впадають в океан. У Західній Європі та Росії райдужна форель є улюбленим об'єктом ставкового рибництва, причому риба поступово акліматизувалися в деяких річках, створивши стійкі популяції.
За часів Радянського Союзу форель активно розводили в ставках Ленінградської і Курської областей, на Україні і Білорусії, а також в Естонії, правда, в період 2 світової війни всі ці господарства були практично знищені. В кінці 40-х років райдужну форель знову завезли в Ленобласті, де поголів'я відновилося, а потім риба стала розселятися і на інших територіях.
Спосіб життя
На відміну від інших лососів форелі ведуть осілий спосіб життя і масштабних сезонних або інших міграцій не здійснюють. Статевозріла форель, отнерестятся, залишається приблизно на тому ж місці, вибравши для зимово-весняного періоду глибокі ділянки річки або озера, там, де багато холодних джерел. Харчується форель в цей період мальками, вважаючи за краще гольянов, які, так само як і форель, люблять чисту воду, а тому і є її природними життєвими супутниками.
Навесні, з початком танення льоду, форель йде з зимової стоянки і шукає новий притулок там, де вода прохолодніше і багато що падають з дерев у воду комах. Найбільш великі екземпляри влітку селяться поблизу обривів, водоспадів, у вирів, або просто у гирл струмків або річок, де живуть поодинці. Дрібніші, вибирають кам'янисті перекати, переходячи невеликими зграйками з одного на інший. Часто дрібних форелі можна відшукати за великими каменями або в заростях донної трави, де багато кисню, але протягом не таке сильне.
Полює форель зазвичай вранці або ввечері, при цьому можна спостерігати красиві і потужні стрибки, які виконує риба в гонитві за комахами. Харчується риба і вночі, проте в цьому випадку їжею служать дрібні ракоподібні і молюски, мальки, пуголовки, жаби, а іноді - невеликі гризуни, які намагаються перепливти річку. Форель - канібал, і охоче поїдає свою ж дрібниця, не гребуючи і тільки що відкладеної ікрою. Найбільше їжі форель знаходить під час сильного вітру і в грозу, коли потоками падає з неба води здувається максимальну кількість комах, тому для неї характерний хід біля самої поверхні, де їжі знаходиться в достатку.
Цікаві факти про форелі
- помічено, що форель чомусь не надто любить Місяць. Кажуть, що в повний місяць форель не полює і не грає. Ніхто поки не пояснив точну причину цього дивної поведінки;
- коли форель рятується від хижака, вона здатна вистрибнути з води на висоту до 2 метрів, а її швидкість при цьому досягає 30 км / год і навіть більше;
- форель настільки погано переносить підвищення температури, що впадає в заціпеніння. Знаючи повадки і місця проживання цієї риби, в літню спеку її легко зловити голими руками;
- за добу форель здатна з'їсти 2/3 від власної ваги;
- форель, на відміну від більшості інших риб, не боїться негоди. Більш того, в сильну грозу форель зазвичай спливає на поверхню, так як разом з дощем і вітром в воду потрапляє безліч комах. Загнати її назад на глибину здатний тільки град;
- молоді форелі полюють зграями, причому, чим старше стає риба, тим менше особин залишається в зграї. Рано чи пізно залишається всього одна рибина, яка в подальшому полює тільки поодинці, оберігаючи свої стоянки від слабших конкурентів;
- якщо повністю позбавити райдужну форель контакту з поверхнею води, риба потоне, так як їй потрібно регулярне наповнення плавального міхура атмосферним повітрям.