Зі спеціями можна експериментувати, підбираючи їх, виходячи зі своїх пристрастей. Додавання солі - теж справа смаку: комусь подобається рибка ніжна, малосольная, багато хто віддає переваги сильним смаком. Зовнішній вигляд і смак солоної скумбрії виходить чудовим!
А яке ж свято без рибної тарілки? Так що готуємо строганину і балу близьких і гостей смачною скумбрією!
- Скумбрія заморожена 1 шт.
- Сіль 1 ч.л. - 1 ст.л.
- перець
- Спеції за смаком
- Свіжоморожену скумбрію обробити на філе, видаливши кістки - зручніше це робити, коли риба ще не розморозилася остаточно.
- Обмийте, обсушити і акуратно зніміть шкірку.
- Рибу посоліть за смаком, поперчіть, посипте спеціями (у мене сушені паприка і помідори).
- Акуратно і дуже щільно загорніть філе, починаючи з хвоста в рулетик.
- Потім загорніть кожне окремо в пергаментний папір, сформувати круглі ковбаски, краю паперу добре закрутіть.
- Дайте годину полежати при кімнатній температурі, потім відправте в морозилку до повного заморожування.
- Перед самою подачею дістаньте рибу, зніміть пергамент, наріжте тонко гострим ножем морожену скумбрію.
- Відразу ж строганину з скумбрії подавайте на стіл, прикрасивши лимоном, мороженої журавлиною, свіжою зеленню.
Строганина зі скумбрії
Популярні рецепти
- Торт на сковороді зі згущеним молоком Цей чудово смачний і ніжний торт приготовлений зі згущеним молоком і ...
- Тісто для піци на кефірі - ... Я дуже люблю готувати піцу. Як правило, роблю її тоді, ...
- Шоколадна глазур з какао на ... Найпростіший, на мій погляд, спосіб прикрасити будь-який торт - ...
- Простий рецепт хрусткого ... Печиво хмиз, безумовно, добре знайоме всім ще з дитинства. Пам'ятаю, ...
- Лечо з кабачків, помідорів і перцю Сьогодні ми будемо готувати чергову заготовку на зиму. На цей…
Популярні продукти
Готуємо до свят
Що приготувати з.
- Страви з молока (8)
- Страви з м'яса (296)
- Страви з птиці (255)
- Страви з риби (191)
- Страви з субпродуктів (78)
- Овочеві страви (341)
- Паста і макарони (28)
- Рецепти з сиру (53)
- Страви з круп (38)
Готуємо в.
повсякденні страви
- Бутерброди (54)
- Вареники (23)
- Випічка (168)
- Гарніри (132)
- Гаряче (294)
- Гарячі закуски (398)
- Гарячі супи (177)
- Десерти (165)
- Закуски (199)
- Каші (12)
- Коктейлі (14)
- Напої (39)
- Печиво (100)
- Пироги (85)
- Пиріжки (38)
- Прості рецепти (1 650)
- Рецепти салатів (477)
- Соуси (54)
- Ситні блюда (368)
- Холодні закуски (485)
- Холодні супи (28)
Рецепти з нагоди
- Страви для дітей (313)
- Для годуючих мам (83)
- Для фуршету (81)
- Закуски до пива (184)
- До чаю (704)
- На пікнік (299)
- На швидку руку (895)
- Низькокалорійні рецепти (144)
- Пісні страви (447)
- Рецепти для економної господині (104)
- Рецепти на сніданок (429)
- Рецепти на вечерю (1 220)
Кухні народів світу
Рада вітати вас на моєму кулінарному блозі! Мене звати Наталя.
Думаю, раз ви тут, то нас об'єднує любов до кулінарії, у якій вже точно немає меж. Я кожен день намагаюся радувати своїх Новомосковсктелей новими рецептами, повсякденними або святковими, від простих до оригінальних, від вдалих і універсальних до вельми специфічних. Зараз це більше 3 000 рецептів салатів, супів, гарнірів, закусок, десертів, випічки, а особливу увагу приділено національної кухні.