Пельмені абсолютно справедливо вважаються їжею холостяків. Вони прості в приготуванні і дуже поживні. Однак не гребують пельменями і одружені чоловіки. Та й багато жінок від пельменів не відмовляться. Тому якщо ви раптом вирішили порадувати себе коханого або свою благовірну смачною вечерею, пропоную вашій увазі кілька оригінальних страв. Ніяких духовок і сковорідок! За вас все зробить мікрохвильова піч!
Для початку кілька порад щодо приготування їжі в мікрохвильовій печі:
- ніколи не використовуйте металеві тарілки або каструлі! Краще візьміть спеціальний посуд для мікрохвильової печі. Якщо у вас такої немає, підійдуть звичайні тарілки. Єдине, на них не повинно бути золотистих обідків або малюнків;
- час від часу зупиняйте роботу печі і, вийнявши тарілку, перемішайте їжу. Так вона швидше приготується;
- мікрохвильова піч підходить тільки для приготування невеликих порцій на одну або дві персони. Багато їжі за раз в ній не приготувати;
- при готуванні накривайте тарілку спеціальним ковпаком або іншою тарілкою. Так їжа швидше приготуватися, а внутрішні стінки печі залишаться чистими.
А тепер самі рецепти.
Звичайні варені пельмені
10-12 штук заморожених пельменів, 150 мл води і щіпка солі.
Викласти заморожені пельмені в глибоку тарілку, залити їх 150 мл води (це 3/4 склянки). Воду краще заздалегідь закип'ятити і використовувати для приготування страви вже окріп. Так пельмені швидше зваряться.
Готувати 10-12 хвилин, встановивши мікрохвильову піч на максимальну потужність - 800 Вт.
Коли страва буде готове, можна приправити пельмені вершковим маслом, сметаною або зеленню.
Пельмені під сметанним соусом
10-12 штук заморожених пельменів, 1 склянка сметани, щіпка солі, 1 ст. ложка вершкового масла, зелень.
Викласти заморожені пельмені в глибоку тарілку, залити їх сметаною. Добре перемішати. Готувати 10-12 хвилин, встановивши мікрохвильову піч на максимальну потужність - 800 Вт.
Після того, як мікрохвильова піч подасть сигнал про готовність, присмачити блюдо вершковим маслом і прикрасити зеленню.
Пельмені під сирним соусом
10-12 штук заморожених пельменів, 3 столових ложки сметани, маленький шматочок сиру, 1 ст. ложка вершкового масла, щіпка солі.
Для початку слід відварити пельмені в мікрохвильовій печі так, як це описано в першому рецепті. Потім викласти зверху на пельмені сметану і натертий на дрібній тертці сир.
Готувати 2 хвилини на максимальній потужності 800 Вт. Після того, як страва буде готове, викласти на гарячі пельмені вершкове масло. Так вони не будуть сухими.
Пельмені в томатному соусі
Вам знадобляться:
10-12 штук заморожених пельменів, 1 чайна ложка вершкового масла, 4 ст. ложки томатної пасти або кетчупу, маленький шматочок сиру.
Відварити пельмені в мікрохвильовій печі так, як це описано в першому рецепті. Потім залити їх томатною пастою або кетчупом, посипати тертим сиром.
Готувати 2 хвилини на максимальній потужності 800 Вт. Після того, як страва буде готове, викласти на гарячі пельмені вершкове масло.
10-12 штук заморожених пельменів, 1/2 склянки води, щіпка солі, 1 ст. ложка вершкового масла.
Відварити пельмені так, як описано в першому рецепті. Тільки час готування зменшити до 7-8 хвилин. Потім відкинути пельмені на друшляк. Поки стікає вода, натерти на крупній тертці вершкове масло. Викласти пельмені на тарілку, посипати сіллю і половиною отриманого тертого масла. Включити мікрохвильову піч на функцію «Гриль». Почекати, поки тени розігріються, і тільки потім поставити всередину печі ваше блюдо.
Готувати 5 хвилин на максимальній потужності в 800 Вт. Після ще гарячі пельмені присмачити залишками масла. Так і не будуть сухими. Потім знову поставити тарілку в піч на 3-5 хвилин.
Пельмені з грибами в горщиках
10-12 штук заморожених пельменів, 3 ст. ложки сметани, 1/2 склянки води, невеликий шматочок сиру, 1 ст. ложка вершкового масла, 10 штук шампіньйонів, щіпка солі.
Відварити пельмені так, як описано в першому рецепті. Взяти невеликий глиняний горщик. На дно покласти ложку вершкового масла. Потім викласти пельмені. На них укласти шар нарізаних печериць. Все посипати тертим сиром.
Потім в іншому посуді змішати сметану з водою. Додати сіль. Добре перемішати. Залити приготовленою сумішшю пельмені в горщику.
Готувати 6-7 хвилин на максимальній потужності 800 Вт.
Подавати пельмені з грибами найкраще в цих же горщиках.
Щось я теж зголодніла. Піду-но я приготую пельмені. По-швидкому - в мікрохвильовці.
І вам смачного!
Ще статті на цю тему:
Цікаві рецепти. У мікрохвильовці ніколи не пробувала.
Спочатку закип'ятити воду, потім готувати в мікрохвильовці 10 хвилин? Так за цей час їх можна просто зварити. Пробувала готувати в мікрохвильовці, сварились, так, але в каструльці на плиті смачніше виходить.