Стевія знайома багатьом як підсолоджувач. Ще парагвайські індіанці використовували стевію саме з цією метою. Для всього світу стевію відкрив Мойес Бертоні, чиє ім'я увічнене в латинській назві цієї рослини (Stevia rebaudiana Bertoni).
У стевії міститься багато корисних речовин, мінеральних солей, амінокислот. Тому вона як лікарська трава знайшла застосування в лікуванні таких складних захворювань, як ожиріння, цукровий діабет 2 типу, гіпертонія, зниження імунітету.
Найпростіший рецепт, який допоможе в нормалізації обміну речовин: 2 столові ложки подрібненого сухого листя стевії залити 500 мл окропу, настояти кілька годин в термосі, процідити, пити по 100 мл 3 рази на день до їди протягом декількох тижнів.
сорти стевії
У Росії відомо кілька вітчизняних сортів стевії: Детскосельскій, Услід. Виробники часто підкреслюють характеристики сорту в його назві: Солодка трава, Медова трава.
вирощування стевії
Стевія - трав'янистий багаторічник заввишки 48-65 см. Якщо грунт дуже родючі, вона може виростати понад півтора метра.
Однак в среднероссийских умовах (наприклад, в Підмосков'ї), вона не зимує. Тому в нашому кліматі її вирощують як однорічник. заносячи на зиму в горщиках в приміщення.
Стевії подобаються грунту пухкі і добре дренованих. Якщо грунт глинистий, то варто додати перегній і пісок.
Місце краще вибрати освітлене, тому що в тіні зростання буде сильно уповільнений. Цвісти починає, коли годинник світлового дня починають йти на спад. Зростання припиняється до осені, коли температура встановлюється нижче + 20оС, а світловий день стає менше 12 годин.
розмноження стевії
Черешкам необхідна також підвищена вологість, вони сприятливо реагують на обприскування з пульверизатора. В таких умовах утворення коренів відбувається швидко і через 2-3 тижні молоді кущі можна висаджувати.
Ще якщо пагони стевії в середині літа злегка присипати зволоженою землею, тоді до осені виходять нові молоді кущі.
Догляд за стевією
Збір і заготівля
Заготівлю трави виробляють у фазі бутонізації. В цей час в стевії знаходиться максимальна кількість стевіоглікозідов. Рослина зрізають майже під корінь, а потім відправляють сушитися на сонці або в сушарках. Якщо рослина подрібнене або сушиться довго, то через окислення втрачається велика частина стевіоглікозідов. Тому при швидкій сушці отримують найкраща сировина.
Вам також може бути цікаво:- Рицина - особливості рослини, вирощування з насіння
- Види і сорти люпину: багатолистий, білий, вузьколистий, жовтий
- Ціноглоссум (чернокорень) - властивості рослини, вирощування в саду
