Ставрида - риба сімейства ставридових, яке об'єднує 144 види риб. Найбільшу промислову цінність мають лише два з них - ставрида перуанська і звичайна.
Ставрида - стайная риба, сріблястою забарвлення, в довжину досягає до 70 сантиметрів. Середня особина має набагато меншу величину. Тіло у вигляді веретена, трохи стисло з боків, хвостик тонкий. Для захисту від хижаків використовує пилкоподібний гребінь, розташований на задній половині тіла.
властивості ставриди
Ця риба має ніжний, смачним і ароматним м'ясом, не має дрібних кісток. Деякі екземпляри в літній та осінній сезони містять 15% жиру, а взимку і навесні - всього 3%.
М'ясо ставриди містить незначну кількість калорій, тому риба зарахована до розряду дієтичних продуктів і рекомендується людям, що страждають ожирінням.
Щоб зміцнити імунну систему і підвищити рівень гемоглобіну в крові, необхідно вживати близько 200 грам риби в день.
Фосфор, що міститься в м'ясі ставриди, підвищує працездатність і зміцнює нервову систему.
користь ставриди
Цінність ставриди полягає в тому, що вона насичена корисними жирними кислотами, які роблять благотворний вплив на судини і серце. При ішемічній хворобі рибу рекомендується вживати в їжу регулярно. Крім того, ставрида корисна при атеросклерозі і порушенні обміну речовин.
Білок, що міститься в ставрида, високої якості, він засвоюється на 98%, що і робить цю рибу дієтичної. Так як ставрида містить багато йоду, вона корисна для роботи головного мозку і щитовидної залози.
Для нервової системи велику користь приносить магній і вітамін В6, а кальцій підтримує в нормі кісткову систему, не допускає виникнення остеопорозу. Це особливо актуально для людей похилого віку, тому ставриду їм необхідно включати в раціон в обов'язковому порядку.
застосування ставриди
М'ясо ставриди містить незначну кількість кісток, воно має кислуватий присмак. Рибу можна смажити, запікати на відкритому вогні, коптити, маринувати, солити або сушити.
Великою популярністю користуються рибні консерви з ставриди. Для маринаду використовується масло, томатний або власний рибний сік.
З фаршу, приготованого з ставриди, виходять дієтичні котлети. Крім цього, риба хороша в салатах і перших стравах.
шкода ставриди
Саме в голові у риби накопичуються шкідливі елементи, що містяться в морській воді, тому цю частину тушки краще не використовувати при приготуванні ставриди.
Оскільки будь-яка сира риба - це потенційне джерело зараження великою кількістю різноманітних паразитів, її необхідно піддавати достатньої температурній обробці перед їжею.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.