Мало хто знає, що більшість авіакомпаній світу надають своїм пасажирам можливість замовлення нестандартного харчування під час польоту.
Джерело картинки - сайт Turkish airlines
Види вегетаріанського харчування
Для позначення видів спеціального харчування існує міжнародна загальноприйнята чотирибуквеними система позначення для різних видів бортового меню.
Коди вегетаріанського бортового харчування:
- AVML - азіатське / індійське вегетаріанське харчування - ароматні пряні страви азіатської / індійської кухні з використанням молочних продуктів. Меню не містить яєць.
- FPML- фруктове харчування - свіжі, консервовані фрукти, сухофрукти і фруктові соки.
- RVML- сире вегетаріанське харчування - свіжі фрукти і овочі, сухофрукти, натуральні соки.
- VGML- суворе вегетаріанське харчування - не містить продуктів тваринного походження, виключаються яйця, молочні продукти, мед та ін.
- VJML - суворе індійське вегетаріанське харчування - індійські страви, приготовані без використання продуктів тваринного походження, а також грибів, цибулі, часнику, коренеплодів.
- VLML- стандартне вегетаріанське харчування - страви з використанням яєць і молочних продуктів, сирів без сичужного ферменту.
- VOML- східне вегетаріанське харчування - вегетаріанські страви переважно китайської кухні, приготовлені без використання продуктів тваринного походження.
Таблиця відповідності видів спеціального харчування типам дієти
Правила замовлення спецхарчування в авіакомпаніях можуть змінитися, тому щоб уникнути непорозумінь бажано робити замовлення одразу при бронюванні / купівлі авіаквитків. Якщо Ви купуєте квиток через тур-агента, повідомте йому, яке спеціальне харчування Вам потрібно. Буде не зайвим зателефонувати в авіакомпанію безпосередньо, щоб перевірити і підтвердити своє замовлення.
При реєстрації на рейс перевірте наявність позначки про спеціальному харчуванні на посадковому талоні, а при посадці нагадаєте бортпровідників, що у Вас замовлено нестандартне харчування. Для прикладу, так виглядає посадковий талон Тайських авіаліній з відміткою про спецхарчування.
Правила проносу їжі і напоїв на борт літака
Якщо з яких-небудь причин Вам не вдалося замовити спеціальне харчування, Ви можете пронести на борт літака свою їжу, за умови того, що всі продукти будуть упаковані в прозору плівку або пластикові контейнери. Напої, куплені після проходження огляду службою безпеки, дозволені для пронесення на борт.
І наостанок цікавий факт: їжа, яку подають в літаку, здається нам прісної, так як частина смакових рецепторів перестають працювати на великій висоті.
Нещодавно літали рейсами Аерофлоту Москва-Бангкок-Москва, замовляли вегетаріанське суворе харчування. Те, що дали на рейсі з Москви не зрівняється з тим, що дали в Бангкоку. Тайський спец.пітаніе виявилося набагато краще і смачніше - був рис з овочами і голубці. З Бангкока полетіли на Балі компанією AirAsia, на борту можна було купити тільки два вегетаріанських страви - рис з овочами, паста з тофу (ціна, приблизно, 200 батт).