Якщо ви прихильник італійської кухні і не боїтеся погладшати від вживання макаронних виробів, цей рецепт спагетті з печерицями та помідорами здасться вам спокусливим. До того ж, насправді блюдо є низькокалорійним, але цей факт анітрохи не зменшує його смакові переваги.
Для приготування понабодітся зовсім небагато часу і продуктів, тут навіть більш важливим є наявність натхнення в процесі приготування, саме передчуття того, що їжа буде смачною, допомагає домогтися цього самого очікуваного ефекту. Для початку треба просто відварити в підсоленій воді спагетті, відкинути на друшляк і промити в проточній холодній воді. Тепер приступаємо до грибів. Печериці миємо й нарізаємо пластинками, висипаємо на сковорідку з рослинним маслом. Підсмажуємо, поки грибний сік випарується і печериці почнуть золотитися. До цього моменту треба підготувати овочі: порізати кубиками цибулю і помідори, подрібнити свіжу зелень.
Овочі всипаємо до підсмаженим грибам і тушкуємо, не забуваючи посолити. Овочі не повинні засмажувати, досить, щоб помідори розм'якшилися, а цибуля стала напівпрозорим. Коли гриби з овочами здадуться вам готовими, в сковороду засипаємо спагетті. Залишається ретельно перемішати і розігріти спагетті перед подачею на стіл.
