оцінка страви
4 бали
Історія приготування соусу тартар
Інгредієнти для соусу тартар
Соус тартар: легкий рецепт з покроковими фото
Керамічна ступка відмінно підійде для подрібнення ароматної суміші перців.
Стовчені суміш перців в ступці з кераміки
Вичавимо для соусу тартар по домашньому рецепту сік з половинки свіжого лимона.
З ½ лимона вичавлюємо сік
Зіллємо рідина з каперсів, які додадуть особливу пікантність нашому соусу тартар, як на фото, користуючись ситечком.
Видалимо зайву рідину з каперсів
Наріжемо кожен каперс на кілька частин і з'єднаємо всі шматочки з іншими інгредієнтами соусу тартар з рецепта в домашніх умовах, фото якого дозволяє легко визначити потрібний розмір нарізки.
Нарізаємо каперси і додаємо їх в ємність з змішують соусом
Додамо в заготовку, яка скоро стане соусом тартар за рецептом з фото, дрібно нарізані цибулини шалот.
Нашінкуем цибулю-шалот, додамо його в миску з соусом
Тепер черга маринованих огірочків-корнішонів, з маринаду яких для соусу тартар з покрокового рецепта з фото додатково використовуються ягоди червоної смородини. Але ці смачні ягоди не відносяться до обов'язкових інгредієнтів класичного тартара, а служать для додаткової загальної привабливості знаменитого соусу.
Наріжемо в тартар корнішони
Трохи підсолити соус, щоб домогтися більшої виразності смаку.
Додаємо нарізані пір'ячко шніт-цибулі.
З'єднаємо нашатковану шніт-цибуля з соусом тартар
Акуратно вимішати всі продукти, що входять в соус тартар за рецептом в домашніх умовах, покроковий опис якого займає більше часу, ніж його реальне стрімке приготування.
Вимішати тартар до однорідності
Розкладаємо готовий соус тартар, приготований в домашніх умовах, як на фото, в соусники і подаємо до страв з риби, відвареного м'яса, до парових овочів і листя зеленого салату. Це смачно!
Готовий тартар подаємо в загальних або індивідуальних соусниках
Про користь соусу тартар
Альтернативні варіанти приготування соусу тартар
Схожі рецепти
Схожі статті
