Рейтинг: 5 Оцінок: 1
складові
- В'ялені томати - 150 гр
- Свіжий базилік - 100 гр
- Часник - 2 зубчики
- Кедрові горішки - 1/4 ст
- Червоний перець Чилі пластівці - 1 ст.л.
- Оливкова олія - 240 гр
- Натертий пармезан - 3 ст.л.
- Морська сіль, мелений чорний перець
опис рецепта
Соус «Песто» - традиційний соус італійської кухні. Він має безліч варіацій, але незмінними компонентами є - базилік, кедрові горішки, часник, пармезан і оливкове масло. Соус «Песто» з в'яленими помідорами дуже ароматний, пікантний і трохи остренький. Він стане прекрасним доповнення до пасти, овочів або можна просто намазати на хліб.
Спосіб приготування
В'ялені томати, якщо вони сухуваті, можна попередньо розм'якшити в окропі.
Кедрові горішки підсмажити і дрібно нарубати часник.
У блендері на імпульсному режимі, з'єднуємо воєдино томати, базилік, часник, підсмажені горішки і перець Чилі.
Потім, не перестаючи збивати, потроху вливаємо оливкову олію.
Перекладаємо готовий песто в тарілку, додаємо тертий пармезан і приправляємо за смаком.
Наш соус «Песто» з в'яленими помідорами готовий!
Будь ласка, залиште ваш відгук і рекомендації до рецептом нижче.
Як навчитися смачно готувати
Незважаючи на величезну кількість інформації у всесвітній мережі, по-справжньому якісні та перевірені рецепти доводиться шукати буквально з лупою. Адже хочеться, щоб вся інформація була оформлена як можна більш зручно: назва страви, рецепт, фото, та й коротка історична довідка про те, що ви збираєтеся подавати на стіл, теж не завадить для загального розвитку.
Але навіть у разі, якщо ви знайдете такий сайт, навряд чи він буде складений так, щоб їм міг зручно користуватися пересічний відвідувач. Як правило, це справжні харчові енциклопедії, і підхід при цьому виключно енциклопедичний, без знижок на прості побутові реалії. Тому і приготувати в домашніх умовах за такими витриманим і порядком застарілим рецептами далеко не завжди представляється можливим.
Однак це не означає, що харчуватися смачно можна тільки в елітних ресторанах, викладаючи солідну суму за кожен чих дипломованого повара. Своїми руками теж можна приготувати багато смачних і корисних страв, які зовсім не поступаються ресторанного меню. При цьому ми намагаємося розповідати як про страви зарубіжної кухні, так і про домашніх виробах, які популярні вУкаіни та інших країнах СНД.
Наш сайт hulinaria.com допоможе вам зорієнтуватися у великій кількості відомостей про приготування їжі. Тут ви знайдете актуальні рецепти на будь-який, навіть найвимогливіший смак.
Наприклад, ви не знаєте, як приготувати соус «песто» з в'яленими томатами, при цьому готувати збираєтеся вдома, не на спеціалізованій кухні. Наша команда фахівців з радістю допоможе вам знайти ретельно перевірені і зрозумілі будь-якій людині керівництво до дії.
Терміново потрібно приготувати щось на швидку руку, поки не прийшли гості? Та так, щоб вийшло щось незвичайне, що не заїжджене. Не просто черговий салат Олів'є, а наприклад соус «песто» з в'яленими томатами. Немає проблем, адже рецепти на нашому сайті написані простою і зрозумілою мовою, а також складені таким чином, щоб максимально спростити процес приготування чергового витвори кулінарного мистецтва. Для цього вам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів: в'ялені томати - 150 гр, свіжий базилік - 100 гр, часник - 2 зубчики, кедрові горішки - 1/4 ст, червоний перець чилі пластівці - 1 ст.л. і дещо ще.
А може бути ви не хочете зайвий раз забивати голову складними і багатостадійними інструкціями, а хочете дізнатися про те, як швидко і просто приготувати соус «песто» з в'яленими томатами у себе вдома? Немає нічого простіше, адже ми завжди намагаємося орієнтуватися на простих людей, які віддають перевагу класичним домашні страви.
Готуйте разом з hulinaria.com!