Соус цацики - соус-закуска з йогурту, свіжого огірка та

Соус з огірків із зеленню і часником дзадзики Інгредієнти на 4 порції: Огірки - 2 шт. Часник - 4 зубчики Йогурт - 500 г Оливкова олія - ​​2 ст. л. Оцет винний білий - 1 ст. л. Кріп - 20 г Оливки - за смаком Сіль - за смаком Перець чорний мелений - за смаком Приготування: 1. Огірок вимийте і натріть на дрібній тертці. Щоб соус не вийшов занадто рідким, обов'язково злийте зайвий сік. 2. Часник почистіть і дрібно порубати. 3. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати. Змішайте з огірком і часником. Додайте йогурт, оливкову олію і винний оцет, ретельно перемішайте. Приправте сіллю і перцем. 4. Перед подачею на стіл остудіть і прикрасьте оливками. Приємного апетиту # 33; # соуси.appetit

Соус для риби з тахіни, йогурту і петрушки Інгредієнти. Тахіна (кунжутна паста) - 3 ст.л. Натуральний йогурт - 4 ст.л. Лимонний сік - 3 ст.л. Часник - 2 зубчики Сіль за смаком Маленький зелений чилі перець (за бажанням) - 1 шт. Петрушка - 1 невеликий пучок Приготування. 1. Змішати в мисці тахіну з натуральним йогуртом. 2. Додати роздавлений часник, лимонний сік, перемішати. 3. Додати нарізану дрібно петрушку, якщо любите гостре очищений від насіння і нарізаний дрібно чилі перець, посолити і ще раз перемешать.Такой соус подається до риби. # соуси.appetit

Дуже смачний салат з червоним перцем Інгредієнти: Печериці - 150 г Сік лимонний - 1 ч.л. Перець болгарський зелений Жовтий, червоний - 100 г Кріп - за смаком Сир і масло вершкове - по 25 г Приготування: 1. Перець вимийте, видаліть насіння і розділіть кожен навпіл. Половинки перцю наріжте соломкою. 2. Печериці вимийте, злегка обсушити і наріжте невеликими шматочками, обсмажте на розігрітій сковороді з вершковим маслом. 3. Змішайте готові печериці, перець. 4. Натріть сир на крупній тертці. 5. Додайте сир до грибів і перцю і добре перемішайте. 6. Видавіть сік лимона і приправте їм салат для додання свіжості. У цьому салаті сік лимона замінює всі спеції. 7. салат не солиться і не перчить. 8. Перемішайте і викладіть в салатницю. Прикрасьте зеленню і подавайте до столу. # салати.appetit

Помідори, фаршировані фетою Інгредієнти: 4 великих помідора, 2 зубчики часнику, 1 столова ложка бальзамічного оцту, 5 столових ложок оливкової олії, 1 столова ложка порізаного свіжого або 1 чайна ложка сушеного орегано, половинка огірка, 100 г сиру фета, 85 г чорних оливок , сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування: Часник пропустити через давилку, дрібно порізати огірок і чорні оливки. Сир порізати на дрібні кубики. Зрізати «верхівки» помідорів - з них вийдуть кришечки. Чайною ложкою вичистити насіння і приправити кожен томат сіллю і чорним перцем. Збити оливкова олія з часником, бальзамічним оцтом і орегано, посолити і поперчити, додати дрібно порізаний огірок, перець, сир і оливки, добре перемішати. Розкласти начинку по томатам і накрити їх «кришками». Приємного апетиту # 33; # закускіrecepti

Дзадзікі дзадзікі (цацики, тцатцики) - це холодний соус-закуска в грецькій кухні. Дзадзікі є зазвичай складовою частиною мезе (обіду з легкими закусками у вигляді фуршету), а також використовується як соус-діп до овочів або хліба. Також цей соус часто подається до м'ясних страв, наприклад, до сувлаки або гіроса, а також до смаженої риби. Назва соусу дзадзики походить від турецького блюда даджик, яке складається з тих же продуктів, але має більш рідку консистенцію. Інгредієнти: ½ великого огірка, неочищеного 375 мл простого йогурту 2 великих зубчики часнику, дрібно рубленого 2 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка білого оцту ½ чайної ложки солі 1 столова ложка рубленого свіжого кропу Приготування: Змішати йогурт, часник, масло, оцет, і сіль. Накрити кришкою і прибрати в холодильник на ніч. Натерти огірок, викласти в сито і злегка присипати солью.Дать стекти зайвої рідини. Огірок і свіжий кріп додати в йогуртовую суміш і перемішати. Подавати охолодженим з лавашем. # соусиrecepti

Райдужна форель з чебрецем, сметаною і огірковим салатом Інгредієнти: райдужна фореліна (без зябер, луски і нутрощів) 3 ст.л. нежирної сметани 1 ч.л. знежиреного йогурту 1/2 лайма 2-3 зубчики часнику половина довгого огірка пучок свіжого чебрецю пучок улюбленої зелені (типу петрушки) оливкова олія, перець чорний Приготування: 1. Нагріти духовку до 180 °. Моєму рибку. Застеляємо деко фольгою. 2. Тиснемо часник, додаємо сік з лайма, змішуємо зі сметанкою. 3. Запихаємо чебрець прямо в риб'яче пузо, обмазуємо форель сметанним соусом. 4. Загортаємо рибку в фольгу і відправляємо в духовку на 15-17 хвилин. 5. Ріжемо огірок Овочечистка на довгі тонкі стрічки. 6.Шінкуем зелень, додаємо до огірку, на верхівку - ложечку йогурту. 6. Рибу обробляємо акуратно # 33; 7.Добавляем залишився сметанний соус до риби. # рибаrecepti

Дзадзікі Інгредієнти: 1 стакан густого йогурту 3 зубки часнику 1 невеликий пучок кропу 1 огірок 1 ч.л. оливкового масла сіль за смаком Приготування: Кріп моєму під проточною водою і дрібно ріжемо, додаємо його в йогурт. Часник очищаємо від лушпиння та дрібно ріжемо (або пропускаємо через Часничниці). Огірок натираємо на дрібну терку разом з шкіркою. Можна шкірку зрізати за бажанням або нарізати огірок невеликими кубиками. Порада: якщо йогурт у вас рідкий, тоді сік з огірка краще відцідити. Щоб згустити соус, можна додати трохи сиру і добре протерти соус. Солимо до смаку і додаємо трохи оливкової олії. Після змішування всіх інгредієнтів, соус можна подавати до столу. Приємного апетиту # соусиrecepti

Молода картопля з копченим лососем під легким соусом з кропом Інгредієнти: Меленої картопля - 400 г (бебі-картопля) Грецький йогурт (або нежирна сметана) - 125 мл Часник - 1 зубчик Сік лимона - 1 чайна ложка Сіль і мелений перець - за смаком Кріп - 1 жменя Зелена цибуля Копчений лосось - 170 г (нарізана на тонкі смужки) Приготування: Вимийте і відваріть картоплю. Поки картопля вариться приготуйте соус, змішавши йогурт, сік лимона, видавіть зубчик часнику, посоліть і поперчіть. Перемішайте і додайте половину кількості кропу. Злийте картопля, злегка остудіть. Викладіть картоплю і лосось, присипте кропом і нарізаною цибулею. Залийте приготованим соусом і подавайте. # горячееrecepti

Соус для риби з тахіни, йогурту і петрушки Інгредієнти. 3 ст.л муха (кунжутна паста) 4 ст.л натуральний йогурт 3 ст.л лимонний сік або за смаком 2 зубчики часнику сіль за смаком 1 маленький зелений чилі перець (за бажанням) 1 невеликий пучок петрушки Приготування. Змішати в мисці тахіну з натуральним йогуртом. Додати роздавлений часник, лимонний сік, перемешать.Добавіть нарізану дрібно петрушку, якщо любите гостре очищений від насіння і нарізаний дрібно чилі перець, посолити і ще раз перемешать.Такой соус подається до риби. # соусиrecepti

Соус дзадзики Інгредієнти: Йогурт натуральний 300 г Огірки 3 штуки Часник 2 зубчики Оливкова олія 1 столова ложка Оцет винний білий 1 чайна ложка кінза (коріандр) ½ пучка Петрушка ½ пучка Кріп ½ пучка Приготування: 1. Натріть на тертці або дрібно поріжте огірки. Злийте зайвий сік, щоб соус не вийшов занадто рідкий. Часник придушити пресом, змішайте з огірком і йогуртом. 2. Додайте дрібно посічену зелень, оливкова олія і винний оцет, ретельно перемішайте. Приправте сіллю і меленим перцем. Подавати краще злегка охолодженим. # соусиrecepti

Дзадзікі Інгредієнти: - 1 стакан густого йогурту - 3 зубки часнику - 1 невеликий пучок кропу - 1 огірок - 1 ч.л. оливкового масла - сіль за смаком Кріп моєму під проточною водою і дрібно ріжемо, додаємо його в йогурт. Часник очищаємо від лушпиння та дрібно ріжемо (або пропускаємо через Часничниці). Огірок натираємо на дрібну терку разом з шкіркою. Можна шкірку зрізати за бажанням або нарізати огірок невеликими кубиками. Порада: якщо йогурт у вас рідкий, тоді сік з огірка краще відцідити. Щоб згустити соус, можна додати трохи сиру і добре протерти соус. Солимо до смаку і додаємо трохи оливкової олії. Після змішування всіх інгредієнтів, соус можна подавати до столу. Приємного апетиту # соусиrecepti

Супер смачний дієтичний салат. Інгредієнти: Печериці 150 г, сік лимонний 1 ч. Л. перець болгарський зелений, жовтий, червоний 100 г, кріп за смаком, сир і масло вершкове по 25 г. Приготування: Салат буде не тільки подобається смаком, але піднімати настрій своїм зовнішнім виглядом. * Перець вимийте, видаліть насіння і розділіть кожен навпіл. Половинки перцю наріжте соломкою. * Печериці вимийте, злегка обсушити і наріжте невеликими шматочками, обсмажте на розігрітій сковороді з вершковим маслом. * Змішайте готові печериці, перець. * Натріть сир на крупній тертці. * Додайте сир до грибів і перцю і добре перемішайте. * Видавіть сік лимона і приправте їм салат для додання свіжості. У цьому салаті сік лимона замінює всі спеції. * Салат не солиться і не перчить. Перемішайте і викладіть в салатницю. Прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

Роли з цукіні Інгредієнти: 1 середній цукіні 2 маленьких огірка 100 г солоного лосося 100 г сиру Філадельфія 2 листи салату айсберг кріп Приготування: 1. Наріжте огірок на довгі широкі тонкі смужки. 2. Вимийте, очистіть і наріжте цукіні на довгі смужки. Обсмажте на розпеченій сковороді на оливковій олії по хвилині на кожну сторону. 3. Кріп, салат дрібно нарубати і змішайте з Філадельфією. 4. Наріжте лосось. 5. Викладіть на смужку огірка шматочок лосося, закрийте сумішшю філадельфії і скрутіть в рол. Зверху оберніть обсмаженою цукіні.

Роли з цукіні Інгредієнти: 1 середній цукіні 2 маленьких огірка 100 г солоного лосося 100 г сиру Філадельфія 2 листи салату айсберг кріп Приготування: 1. Наріжте огірок на довгі широкі тонкі смужки. 2. Вимийте, очистіть і наріжте цукіні на довгі смужки. Обсмажте на розпеченій сковороді на оливковій олії по хвилині на кожну сторону. 3. Кріп, салат дрібно нарубати і змішайте з Філадельфією. 4. Наріжте лосось. 5. Викладіть на смужку огірка шматочок лосося, закрийте сумішшю філадельфії і скрутіть в рол. Зверху оберніть обсмаженою цукіні.

Пампушки з цукіні і сиру фета Інгредієнти: Цукіні середнього розміру - 4 шт Сіль - 1 столова ложка Велике яйце - 2 шт Рисова мука - ¼ склянки Крохмаль - ¼ склянки Кріп - 50 г Петрушка - 50 г М'ята - 50 г Сир фета - 100 г мелений чорний перець - ½ чайної ложки Рослинна олія для смаження Огірковий соус з йогурту: Середній огірок - 1 шт Рубана м'ята - 2 столових ложки Грецький йогурт - 200 г Сіль і перець Цукіні натріть і викладіть в друшляк. Присипте 1 столовою ложкою солі. Перемішайте ретельно і залиште на 5-10 хвилин. Вичавіть зайвий сік і перекладіть цукіні в миску. Вбийте яйця, додайте борошно, крохмаль, кріп, петрушку, м'яту, фету. Поперчіть і перемішайте. Поставте в холодильник на 10 хвилин. Дрібно наріжте огірок і в блендері збийте його до стану пюре. Змішайте з йогуртом і 2 столовими ложками нарізаної м'яти. Посоліть і поперчіть. Переміщайте. Руками зліпите невеликі кульки з кабачкової маси. Обсмажте кульки в маслі близько 3-5 хвилин. Шумівкою дістаньте кульки з киплячого масла і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Духовку нагрійте до 175 градусів. Кульки викладіть в блюдо і відправте в духовку ще на пару хвилин нагрітися. Подавайте з огірковим соусом.

Молода картопля з копченим лососем під легким соусом з кропом Інгредієнти: Меленої картопля - 400 г (бебі-картопля) Грецький йогурт (або нежирна сметана) - 125 мл Часник - 1 зубчик Сік лимона - 1 чайна ложка Сіль і мелений перець - за смаком Кріп - 1 жменя Зелена цибуля Копчений лосось - 170 г (нарізана на тонкі смужки) Приготування: Вимийте і відваріть картоплю. Поки картопля вариться приготуйте соус, змішавши йогурт, сік лимона, видавіть зубчик часнику, посоліть і поперчіть. Перемішайте і додайте половину кількості кропу. Злийте картопля, злегка остудіть. Викладіть картоплю і лосось, присипте кропом і нарізаною цибулею. Залийте приготованим соусом і подавайте.

Схожі статті

• Часниковий соус з йогуртом

• Щоб вийшло ароматне олів'є потрібен свіжий огірок або солоний bzconnect

• До чого сняться огірки свіжі, на грядці або на столі основні тлумачення