Щоб вийшло ароматне олів'є потрібен свіжий огірок або солоний?
Мої друзі готували таке олівье.Оні клали багато яєць і курячу грудку, а картоплі трохи менше. Смакота була незвичайна. А зі свіжим теж добре виходить. Ну це як кому сподобається, головне не жаліти інгредієнти))
Ви знаєте, скільки людей - стільки й думок з приводу олів'є. Знаю таких, хто любить з м'ясом, хтось - тільки з куркою. хтось - з сиром, а я люблю виключно з ковбасою. Пробувала інакше - не моє, і все тут. Крошу ковбасу. Те ж саме стосується огірків. Кому-то олів'є здасться смачнішим зі свіжим огірком. Як на мене, так з солененьким пікантні виходить. Так що кришу завжди солоний. Я ж кажу - справа смаку. Кому-то взагалі огірки не подобаються в цьому салаті. Варіантів безліч.
Я обожнюю олів'є, часто його роблю для себе. Ну і для гостей теж. І мій олів'є завжди з'їдається махом. Але це не означає, що мій рецепт - найкращий. Кожному своє.
Варіантів приготування "Олів'є" маса, вже давно немає строгого рецепта на цей салат. У ньому всі продукти легко замінні, тобто, коли немає якого-небудь продукту, то його можна замінити на інший або взагалі обійтися без нього.
З огірками так і відбувається, хтось кладе солоний огірок, а хтось свіжий - і так і так виходить смачно.
Я багато раз готувала "Олів'є" зі свіжим і солоним огірком відразу, але це коли немає зеленого горошку.
Зі свого досвіду знаю, що зі свіжим огірком. термін зберігання "Олів'є" коротше, а якщо салат заправлений сметаною, то його потрібно з'їдати відразу, до ранку цей салат "не доживає".
Саме тому, мені "Олів'є" з солоним огірком подобається більше, не люблю що б їжа швидко псувалася.
З приводу огірка нічого сказати не можу. У всіх різні смаки. Я готую з СОЛНА, але ещ додаю порезаное дрібно яблуко. Смак більш пікантний.
Мне нравиться з солененьким огірочком олів'є. А так зазвичай все на свій смак додають.
Previous Post Як зробити морфологічний розбір слова "всюди"?
Next Post Коли вийде серіал Доктор Хаус 9 сезон, скільки серій, де дивитися?