Солоні огірки в листі хрону

Нещодавно чоловік знайшов в інтернеті дуже цікавий рецепт засолювання огірків, а так як їх в цьому році вродило багато, то я тут же вирішила спробувати засолити огірки по новому рецепту. Все це було зроблено приблизно 1,5 місяці тому, і тепер я вже точно знаю, що такі огірки будуть стояти у мене щороку в погребі.

Отже, для трилітрової банки нам потрібні:

огірки - приблизно 2 кг

листя хрону - близько 20 штук

сіль - 3 ст.л.

цукор - 1,5 ст. ложки

часник - 2-3 зубчики на банку

гілочки кропу - за бажанням (у мене їх не було)

Моєму огірочки і обрізаємо кінчики.

Листя хрону теж добре миємо й обрізаємо уздовж черешка на дві половинки.

Якщо у вас листочки хрону великі, а огірочки не дуже, то можна кожну половинку хрону, розрізати ще поперек на дві частини.

Огірочки загортаємо в лист хрону і складаємо в банку.

Часник чистимо і ріжемо на пластинки, частину можна додати в середині банки, а іншу частину зверху.

на трилітрову банку треба 1,5 літра води додаємо в неї 3 столових ложки солі і 1,5 ст. ложки цукру. Доводимо до кипіння і заливаємо гарячим розсолом огірки до самого верху банки.

Банки закриваємо пластмасовими кришками і залишаємо охолонути.

Через 10-12 годин прибирає в холодний погріб або в холодильник.

Огірочки виходять хрусткими. гостренькими і дуже приємним смаком!

Спробуйте, не пошкодуєте, це я вам точно кажу!

Поділитися в соц. мережах

Схожі статті

• Огірки в листі хрону

• Огірки в хріновий листі на зиму

• Солоні огірки в листі хрону на зиму