Рецепт знайшла в інтернеті. (Він неймовірно простий в пріготовленіі.Закативаю перший раз. Але судячи з відгуків, огірки гідні повторення.
Огірки виходять «сильний» хрусткі і дуже смачні, кисленькі з присмаком хрону.
Заливка: На літр води - Сіль -50 г, цукор - 25 г,. (Виходить 2 стл солі, 1-стл цукор)
Огірки, листя хрону добре вимити, у огірків зрізати «попки», на дно літрових банок укласти парасольку кропу (можна і без нього) нарізаємо 3 зубчики часнику і додаємо в банку. Я додала гілочку розмарину. Хрін розрізати на смужки, що б було зручніше згортати рулетики.
Кожен огірок загортаємо в лист хрону, і щільно укладаємо в банку.
Заливаємо гарячим розсолом, всклянь (як говорила моя бабуся) тобто під самий верх.
Потім закрити пластмасовою кришкою і готово. Якщо в процесі засолювання. розсіл буде зменшаться, то його можна додавати За час зберігання на дні, може утворюватися білуватий осадок.На смак не отражается.Храніть в холодильнику або підвалі.
