Всі ми, дівчатка, природжені ласуни. І як же це бажання солоденького іноді боляче вдаряє по найсвятішому - по нашій талії і стегнах. Відмовитися від солодкого - смерті подібно, до того ж дієтологи не радить різко відмовлятися від нього, так як це може призвести до багатьох проблемами. Ми вирішили з'ясувати, а чи є такі солодощі, які не псують фігуру?
Вони є! Така смакота не містять муку і жир, а тільки цукор (а якщо ти будеш купувати органічні солодощі ручної роботи, в них найчастіше немає навіть цукру, він замінюється медом або стевією). Завдяки цьому калорійність і глікемічний індекс суттєво знижуються. Однак попередимо відразу - то, що такі солодощі дозволені, не означає, що їх можна їсти кілограмами.
1. Мармелад
В основу мармеладу входить пектин, який містить корисні для шкіри харчові волокна, знижує рівень «поганого» холестерину в крові і виводить з організму токсини. І в ньому майже немає жирів.
Порада: вибирай мармелад, яка не посипаний зверху цукром, а ще краще - якщо вони на фруктозі або на меду.
У зефір так само, як і в мармеладі, немає небезпечних жирів. Зефір готується з ягідного або фруктового пюре з додаванням збитого яєчного білка і цукру. Для отримання щільної повітряної маси в зефір додають будь-якої натуральний загущувач: пектин, желатин, агар. Звичайно, не дуже корисний склад, але все ж краще, ніж торт наполеон.
Порада: для зниження загальної калорійності вибирай зефір без шоколадного покриття і без начинки.
Збитий білок і цукор - і більше нічого. У 100 грамах безе міститься близько 270 ккал, а 100 грам - це приблизно 5-6 безешек. Так що з'ївши з чаєм парочку штук, ти мало чим ризикуєш.
Порада: купуй безе без горіхів - вони збільшують калорійність цього десерту вдвічі.
4. Пастила
На це звання претендує тільки той продукт, який зроблений з натуральних фруктів. Для приготування пастили (наприклад, яблучної або сливової) фрукти спочатку відварюють, потім протирають через сито, додають цукор або мед, ще раз уварюють масу до загусання, потім розподіляють на пергаменті тонким шаром і висушують.
Elena M. Tarasova / shutterstock
Порада: найкраща пастила - та, яка приготована без цукру. Можеш спробувати зробити її сама.
5. Сухофрукти
За солодощі сухофрукти дадуть фору будь-яким цукеркам, однак вбивчого ефекту на фігуру не виявляють. Курага, чорнослив, родзинки, фініки, манго, папайя і інші засушені фрукти - відмінна альтернатива шоколадним батончикам на ніч. Однак захоплюватися ними теж не варто. Нормою є близько 50 грамів в день.
Порада: найкраще готувати сухофрукти самостійно. Купуючи, наприклад, чорнослив або курагу на ринку, не бери той, який блискучий, м'який і рівний. Такий чорнослив і курага приготовлені не за допомогою сушіння, а за допомогою технології копчення, в результаті чого в продукт потрапляють шкідливі речовини.
6. Желе і пудинги
Це теж одна з найбезпечніших альтернатив висококалорійним десертів. В їх основі знаходиться желатин або агар-агар. Желе з натуральних соків і пюре містить пектин - речовина, що знижує рівень холестерину і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Виходить, ти не тільки не товстієш, а ще й допомагаєш травленню! А молочні та йогуртові пудинги - відмінне джерело кальцію.
Порада: роблячи желе самостійно, не купуй напівфабрикат в пакетиках і не готуй желе на магазинному соку з пачки.
7. Фрукти і ягоди
Звичайно, яблука і банани - це шоколад і не тістечко, але вгамувати «цукровий» голод ними все ж можна. До того ж фрукти - це шалено корисно! Цитрусові, наприклад, містять вітаміни А, С, Е, селен, цинк, глутатіон та інші необхідні нам речовини. Лимони, апельсини. мандарини і грейпфрути запускають в тілі процеси омолодження, допомагають протистояти інфекціям і прискорюють одужання.
Порада: мабуть, це єдина насолода, яку можна рекомендувати без обмежень. Слід тільки дотримуватися обережності, якщо у тебе є алергія на полуницю або апельсини.
8. Морозиво і молочні коктейлі
Ти здивована, що морозиво і молочний шейк потрапили в список дозволеного? Ми тебе все-таки засмутимо - мова йде про низькокалорійному морозиві і коктейлях, приготованих власноручно. Покупне морозиво - на жаль, на жаль - під забороною, якщо ти хочеш їсти солодке і не одужувати.
Порада: готуй морозиво і коктейлі на знежиреному молоці і підсолоджувати їх натуральними фруктами і медом замість цукру.
9. Горький шоколад
Ця солодкість, звичайно, на любителя, але проти неї не виступає практично жоден дієтолог. Шоколад містить багато антиоксидантів, які зменшують ризик захворювань на рак і серцево-судинними захворюваннями.
Порада: забудь про молочний або білий шоколад, вибирай тільки той, в якому не менше 80% какао.
10. веганські солодощі
Цукерки із сухофруктів з додаванням меду і горіхів - самий чудовий корисний десерт, який тільки існує. Він, звичайно, калорійний, але насититися від душі можна навіть невеликим шматочком.
Порада: купуй такі солодощі в спеціалізованих веганських магазинах.
Перед тобою - 10 чудових солодощів, від яких найменше поправляються. Може бути, ти підкажеш ще щось смачненьке і солоденьке, від чого не товстіють?