масло рослинне - 1-2 ст. л.
Свинячі ребра вимити, обсушити і якщо потрібно порізати на частини.
У невеликому посуді розвести борошно в холодній воді.
Влити воду з борошном в каструлю з соєвим соусом, цукром і оцтом. Розмішати, довести до кипіння і варити поки трохи не загусне (хвилин 5). Перекласти обсмажені свинячі реберця в соус. Перемішати. Гасити на самому повільному вогні під закритою кришкою близько 1 години.
У процесі гасіння стежити, щоб реберця не підгоріли (соус карамелізуется і стає густішим). Можна пару раз трохи влити гарячої води (по 50 мл). Готові, смачні солодкі свинячі реберця подати гарячими з соусом, в якому вони гасилися. Рис прекрасно підійде як гарнір.
