складові
- Свинячі ребра - 1 кг
- картопля - 4 шт.
- соєвий соус Kikkoman - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- сіль
- перець
- гриби (у мене білі морожені) - 200 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- масло рослинне - 2 ст.л.
Як приготувати
У мене пластина з 12 ребер.
Зачистити кінчики ребер, щоб кісточка трохи оголилася.
Змішати соєвий соус, мед, сіль, перець
Натерти маринадом пластину ребер і залишити маринуватися 1 годину.
Згорнути пластину ребер кільцем. Всередину я поставила металеву форму, скріпила зубочистками і для надійності зав'язала ниткою, яку потім зняла.
Поставила в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Для начинки я обжарила заморожені білі грибочки, додала до них картопля і ріпчасту цибулю. Посолити, все обсмажити на сильному вогні до рум'яності картоплі.
За 10 хвилин до готовності ребер вийняла корону з духовки, всередину поклала картопля з грибами, вкрила кінчики фольгою, щоб не пригорали і відправила ще на 10 хвилин, щоб м'ясо доготувати і аромати картоплі, м'яса, грибів познайомилися і потоваришували))).
покрокові фото
додаткова інформація
За ідею страви і натхнення дякую Оленьку Linda82 (Marioka82)
Рецепт: Святкова корона зі свинячих реберець, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах