Що робити любителям солодкого на дієті
Насправді помірне вживання солодкого на дієті допоможе уникнути зривів і зберегти гарний настрій і бадьорість. Просто потрібно знати, скільки калорій в солодкому різних видів міститься і ретельно контролювати калорійність солодощів, які ми вживаємо.
Солодке на дієті: як і коли їх можна їсти
Під час дієти для схуднення солодощі їсти можна, але в обмежених кількостях. Краще їх вживати в першій половині дня - тоді з'їдені калорії точно не відкладуться на животі і боках, а будуть перероблені в енергію. Якщо ж вам захотілося солодкого на дієті ближче до вечора (а так відбувається найчастіше), намагайтеся вибирати самі низькокалорійні солодощі.
Що з солодкого на дієті можна вживати і в яких кількостях?
Кількість вживаного солодкого на дієті кожен розраховує для себе самостійно, проте оптимальним є 10-15% від загальної норми калорійності. Наприклад, якщо в день під час дієти вам можна вжити до 1600 ккал на добу, то калорійність солодощів, дозволених до вживання, не повинна перевищити 200 ккал. За спортивні тренування можна винагородити себе додатковою порцією солодощів - по 50 ккал за кожну годину тренування. Слідкуйте за калорійністю солодкого, яке купуєте - в чомусь міститься 500-600 ккал, а в чомусь - всього лише 250-270 ккал.
Скільки калорій в солодкому
Найбільш дієтичними солодощами вважаються пастила і зефір. Вони не тільки дуже смачні, але і корисні, містять білок і яблучний пектин, який, між іншим, сприяє спалюванню жиру. Калорійність їх становить близько 300 ккал на 100 г.
А ви замислювалися, скільки калорій в солодкому і смачному фруктовому або яблучному желе? Ви здивуєтеся - не більш 80 ккал на 100 г! До того ж желатин дуже корисний для суглобів, зв'язок, м'язів, нігтів, волосся та шкіри.
Морозиво - також відмінний десерт. У вершковому морозиві міститься близько 270 ккал на 100 г, у фруктовому - близько 100 ккал. Погодьтеся, таке солодке на дієті можна собі дозволити, особливо в жаркий літній день.
Мармелад зовсім не містить жиру, зате містить багато пектину. Він також знаходиться в переліку дієтичних по калорійності солодощів - як звичайний, так і жувальний мармелад рідко містить більше 290-300 ккал на 100 г.
Батончики мюслі нібито спеціально створені для любителів солодкого на дієті - це натуральний дуже корисний десерт, відповідний для перекусу, що поліпшує травлення. Калорійність солодкого батончика - близько 170 ккал (при вазі 40 г).
Горький шоколад - відмінний тонізуючий засіб, покращує настрій і підвищує працездатність. Калорійність його висока - 540 ккал на 100 г, але при вживанні до 25-30 г в день (це ¼ плитки) він не зашкодить вам.
Мед захистить вас від застуд, поліпшить сон і зігріє, наситить вітамінами, мікроелементами, підвищить ваш імунітет і прискорить обмін речовин. І все це - за 300-320 ккал на 100 г.
Дуже хочеться сказати і про різні молочних солодощах - глазурованих сирках, мусах, десертах і т.д. Вони також корисні, головне, стежте за їх складом - вибирайте ті солодощі, які містять найменше консервантів, загусників і т.д. найкорисніші солодощі продаються у відділах для маленьких дітей і для діабетиків.
Корисні солодощі під час дієти
Відмінним замінником солодкого на дієті можуть стати фрукти і сухофрукти. Фрукти містять дуже мало калорій і тільки корисні вуглеводи, сухофрукти містять в середньому від 200 до 400 ккал і при помірному споживанні не тільки дають організму багато вітамінів, мікроелементів, корисних ферментів і клітковини, а й ефективно очищають організм і борються з запорами. Вживання сухофруктів допускається до 60-70 г в день, інакше ваш кишечник може не піднести вам неприємний сюрприз. Фрукти найкраще їсти не в якості десертів, а як окремий прийом їжі - перекус.
Не можна не сказати про таку корисну заміну солодкого на дієті, як горіхи. У них дуже багато калорій - близько 600-700 ккал на 100 г, але вони настільки корисні, що відмовлятися від них не можна ні в якому разі - адже в них міститься рослинний білок, вітаміни, жирні омега-3 і омега-6 кислоти, мікроелементи . Жменя горіхів в день (близько 40 г) вам принесе тільки користь.
Від якого солодкого на дієті потрібно відмовитися
Якщо вас турбує ваша фігура, відмовтеся від випічки, кондитерських виробів і особливо від кондитерського крему. Це стосується в першу чергу покупних десертів - калорійність солодощів з магазину набагато вище, ніж приготованих будинку. до того ж в їх складі багато хімії і не дуже якісних інгредієнтів (наприклад, там, де ви б використовували вершкове масло, фабрики, не замислюючись, кладуть маргарин або що гірше). Постарайтеся відмовитися від здобного печива, шоколадних батончиків і цукерок, різних «міні-тортиків» і тістечок. Намагайтеся купувати тільки натуральна солодка на дієті - то, в чому якнайменше добавок і незрозумілих інгредієнтів.
Домашні солодощі на дієті
Солодке на дієті повинно бути корисним (тобто не містити шкідливих інгредієнтів) і низькокалорійним. Відмовтеся від покупних тортів і тістечок, особливо з кондитерським кремом - пошкодуйте свій організм. Якщо ви не можете жити без солодкого на дієті, озбройтеся простим рецептом низькокалорійного бісквіта. Стакан борошна, 4 яйця, стакан цукру і щіпка солі перемішуються, додається вода, щоб консистенція була, як у рідкої сметани, і можна випікати. Калорійність солодкого і смачного бісквіта - всього 287 ккал на 100 г. У цей бісквіт можна додати чорнослив, родзинки, горіхи, сир, мед, терту моркву або яблуко і будь-які інші корисні інгредієнти.
Для вечірньої трапези відмінно підійде легкий сирний десерт. Збийте в блендері 200 мл кефіру, 100 г нежирного сиру, 2 столових ложки вівсянки (близько 10 г), 2 банана, півсклянки солодких ягід (наприклад, полуниці або вишні) або 50 г кураги або чорносливу. Все гарненько збийте і прикрасьте корицею. Ви отримаєте 2 порції, калорійність кожної з них - не більше 300 ккал. Такий десерт може цілком замінити вечерю, він смачний і корисний і зовсім не зіпсує вам фігуру.
Ще один рецепт солодкого на дієті - бананові млинці зі згущеним молоком. Цей рецепт відмінно підійде для сніданку. Тісто готуйте з 2 яєць, 3-4 столових ложок дієтичної борошна, невеликої кількості солі, цукру, соди і води. Смажте без жиру. Начинка - дрібно порізаний банан, трохи згущеного молока, також можна додати подрібнені горіхи або шоколад. Калорійність солодкого млинчика з бананом (150 г) не перевищить 350 ккал.
Фантазуйте з рецептами, використовуйте тільки натуральні корисні продукти, відмовтеся від використання жирів під час приготування десертів, тоді ваші солодощі будуть дуже корисними і зовсім безпечними для фігури.