Батьківщиною соєвого соусу є схід, там кулінари використовують його мало не в кожній страві. До нас же цей продукт прийшов не так давно, проте про його корисні властивості вже відомо досить багато. Проте фахівці ще до сих пір сперечаються про те, якої спрямованості, користі чи шкоди, має даний продукт.
Ніхто не буде сперечатися, що соєвий соус сприяє схудненню. оскільки володіє набором корисних властивостей.
Варто відзначити, що в цьому продукті є майже всі вітаміни групи В, які нормалізують всі функції людського організму. Вітамін РР відповідає за обмінні процеси в організмі, і в соєвому соусі він є в достатній кількості. Амінокислоти, що входять до складу продукту, допомагають людині справитися зі стресом, а лейцин в складі допомагає печінки краще виконувати свою роботу.
Крім того, в соєвому соусі міститься цистеїн, який допомагає формувати шкірний покрив людини. А лізин відповідає за те, щоб кальцій правильно засвоювався організмом. Важливо сказати, що для злагодженої роботи організму людини необхідні певні амінокислоти, що не виробляються самим організмом, але в соєвому соусі вони є, тому цей продукт дуже цінується.
Соєвий соус можна вважати ліками, проте він є дуже корисним для людини. Його вживання здатне уповільнити процес старіння клітин, тому нехтувати їм все ж не варто. Крім того, він запобігає розвитку онкологічних захворювань, особливо у жінок (попереджає злоякісні утворення в грудній області).
Рекомендовано при головних болях. оскільки даний синдром зменшується. Також зміцнює м'язовий тонус і допомагає боротися з депресією. Усуває набряклість, а також допомагає жінці краще переносити клімактеричний період, що супроводжується різними неприємними діями. Перешкоджає виникненню хвороб суглобів і кісткової тканини. Допомагає організму швидше відновитися після хвороб серця, зокрема мова йде про періоду після інфаркту.
Якщо соєвий соус приготований правильним чином, згідно з усіма технологіями, то шкоди від нього не буде ніякого. Однак неякісний продукт здатний завдати шкоди. Занадто багато солі несе з собою такі протипоказання - ожиріння, захворювання нирок, дисбаланс білка в організмі, діти до трьох років, а також непереносимість самого продукту.
Чи не рекомендовано вживання соєвого соусу жінкам, які годують груддю дитину, а також вагітним, оскільки в складі соусу є чимала кількість солі.
Правильне приготування соєвого соусу тільки зміцнить організм і поліпшить роботу внутрішніх процесів організму, тому слід перевіряти, наскільки якісний продукт, і чи були дотримані всі технології приготування, щоб уникнути небажаних наслідків.