Сметанник з сиром
Один з варіантів багатьма улюбленого торта - сметанник з сиром - все ж відрізняється від звичного і має власний унікальний рецепт. Якщо дотримуватися простих рекомендацій: приготувати правильно, вийде кондитерський виріб, що нагадує чізкейк і традиційний сметанник одночасно. Нарізавши на порційні трикутники і подавши його до чаю, гості обов'язково оцінять м'які, смачні шари цього пирога.
Робити будемо з таких продуктів:
- 250 г сиру
- 200 г сметани
- 200 г борошна
- 130 г цукру
- 200 г ягід
- 2 яйця
- 5 ст. л. вершкового масла
- 5 ст. л. молока
- ванілін
- розпушувач
Починаємо наше приготування:
1. Приблизно 150 г сиру розминаємо з маслом і цукром, всипаємо 60-65 г цукру.
2. Додаємо просіяне борошно і розпушувач, змішуємо.
3. Готуємо форму: всередині змащуємо маслом і обсипаємо сухарями або манкою.
4. Тісто розподіляємо по поверхні ємності.
5. Цукор, що збиваємо з яйцями, кидаємо в піну ванілін, другу частину сиру, сметану і 1 ст. л. мукі.Вимешіваем, доводячи до однорідності.
6. Суміш виливаємо на наше тісто.
7. Зверху розкладаємо ягоди.
8. У розігрітій духовці (200 градусів) випікаємо пиріг до освіти рум'яного верхнього шару.
Ягоди для такого сирного сметанника можна брати різні: як свіжі, так і заморожені. Годяться малина, ожина, вишня, чорниця або фруктові часточки яблука, груші. Легку кислинку додадуть сливи, смородина або агрус. Трохи тропічного смаку привнесуть манго, ананас, банан. У будь-якому випадку, буде апетитно і красиво! Десерт легко прикрасить святковий стіл урочистої події і підніме настрій в будні.
Страви з сиру:
- Запіканка з сиру в пароварці
- Рецепт чизкейка з сиром
- Королівський пиріг з сиром
- Штрудель із сиром і вишнею
