Лагман - це така собі узбецька варіація спагетті. Локшина готується в овочевому та м'ясному соках, так що виходить дуже смачно! Для цього я і вам розповім, як зробити смажений лагман, - приготуйте!
СКЛАДОВІ
- Баранина 500 Грам
- Помідори 3 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Перець болгарський 2 Штуки
- Квасоля зелена 200 Грам
- Часник 2 Зубчики
- Локшина Лагман 500 Грам
- Спеції За смаком
- Сіль за смаком
- Рослинна олія За смаком
1. Прогріваємо на сковороді олію, і ставимо на середньому вогні обсмажувати дрібні шматочки м'яса з сіллю і перцем.
2. Тепер додамо рубаний півкільцями цибулю. І знову закриваємо кришкою.
3. Тепер на черзі морквина, порізана тонкими брусочками. Тушкуємо все разом до м'якості м'яса.
4. Настав час додавати всі інші овочі, крім помідорів - часник дрібно ріжемо, перець - довільно, а квасоля нарізаємо шматочками в сантиметр. Також додамо обрані спеції. Кидаємо до м'яса, і тримаємо під кришкою.
5. Коли вже і квасоля стане м'якою і поміняє трохи колір, - додамо помідори і локшину.
6. Тримати під кришкою потрібно до повної готовності локшини. Блюдо готове!