Вітаю вас!
Якщо ви любите гриби також як і я, тоді хочу вам запропонувати таку страву як, смажені печериці.
Такі грибочки чудово підійдуть до курячої грудях у вигляді гарніру або як доповнення до гарніру, що і було зроблено. Якраз вистачило на 2 порції з картопляним пюре. Гриби беру невеликого розміру, щоб приготувати їх цілими, так вони мені смачніше, та й гарніше виглядають. Також можна додати який - небудь зелені, наприклад кріп і петрушку. Так як паприка додана більше для кольору ніж для смаку, то вона в даному випадку не обов'язкова, на ваш розсуд.
300-350 грам печериць
1-2 зубчики часнику
рослинна олія
паприка, перець і сіль за смаком
Рецепт смажених печериць
Гарненько моєму гриби, якщо треба чистимо, струшуємо воду і кидаємо в казан, в який попередньо налили масло.
Обсмажуємо хвилин 5-10 на середньому вогні.
Спочатку гриби пустять сік, випаровуємо його.
Потім обсмажуємо гриби до бажаного кольору.
Далі видавлюємо часник через землянку (або дрібно нарізаємо) і кладемо в казан.
Туди ж додаємо сіль, перець, паприку (якщо хочете, дрібно порізану зелень) і обсмажуємо ще пару хвилин, періодично помішуючи.
Смажені печериці готові.
Викладаємо в тарілки і подаємо на стіл.
А якщо вас цікавлять ще страви з печериць, то можете спробувати приготувати смажені печериці з цибулею і сметаною або фаршировані печериці в духовці.
Смачного!
