Дуже смачна курка виходить за цим рецептом. Найкраще брати не великі за розміром стегенця.
продукти:
- стегенця курячі 6 шт.
- велика цибулина
- часник 1-2 зубчики
- оцет 9% 1 ст. ложка
- сіль, перець, улюблені спеції
- цукор 1 чайна ложка
Цибулю нарізати півкільцями, додати цукор і оцет і злегка пом'яти руками.
Стегенця вимити, добре просушити паперовим рушником. Зрізати зайву шкіру.
Натерти перцем, улюбленими спеціями, додати часник. Поки не солити.
Скласти стегенця в чашку, шкіркою вниз, пересипаючи кожен шматочок маринованою цибулею. Ми залишаємо маринуватися години на півтора. а краще на ніч.
З стегенець струсити цибулю в чашку (потім ми його будемо обсмажувати). посолити і викласти, шкіркою вниз, на добре розігріту сковороду з рослинним маслом, накрити кришкою і обсмажити на досить сильному вогні до зарум'янювання (хвилин 10).
Потім перевертаємо, зменшуємо вогонь і смажимо ще під кришкою хвилин 15- 20.
Лук обсмажити і посипати їм стегенця.
Спасибі рецепт Антоніні - сантимів
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації