Повна версія сайту
Гуляш з курки для тих, хто віддаєте перевагу дієтичним рецептами, дане блюдо просто чудово підходить під ці характеристики. Гуляш - це блюдо угорської кухні. Воно є справжньою гордістю і національним надбанням, всіх кулінарів країни. Не дарма щороку у них проводяться спеціальні "Фестивалі гуляшу". В цей день, блюдо готуватися під відкритим небом, в супроводі веселої танцювальної музики. Зараз, спосіб приготування апетитного частування дещо змінився і навіть модернізувався. М'ясний рецепт доповнився новими компонентами, що додало йому ще більшої апетитності і нових смакових якостей. Одним з таких способів приготування, ми готові поділитися з Вами!
Основні компоненти рецепта гуляшу:
1. Курячого філе - 500 грам;
2. Цибулини - 2 штучки;
3. Болгарського перчика - 1 штука;
4. Морквини - 1 штучка;
5. Томатної пасти - 2 столові ложки;
6. Кетчупу - 2 чайні ложки;
7. Олії - для смаження;
8. Перчика і улюблених приправ для шашлику.
Як готувати м'ясний гуляш з курки
1. Філе промиваємо під проточною водою, потім нарізаємо його на кубики.
2. Чистимо цибулю і ріжемо його півкільцями.
3. Викладаємо його на розігріту сковороду і залишаємо смажити на невеликому вогні.
4. Через 3 хвилини додаємо до нього терту моркву.
5. Як тільки вони добре прожаряться, викладаємо курочку. Під час гасіння, філе вбере в себе смак і аромат смажених овочів.
6. Через 5 хвилин, додаємо нарізану соломкою перчик.
7. В окремому посуді змішуємо пасту, кетчуп, сіль і перець. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
8. Як тільки курочка почне набувати золотисту скоринку, додаємо до неї томатну суміш.
9. Все перемішуємо і вливаємо до них дві склянки холодної води.
10. обсипали приправами і ставимо страву на великий вогонь.
11. Коли гуляш почне кипіти, переводимо вогонь на мінімум і залишаємо його гаситися під кришкою, протягом 15 хвилин.
12. Під час готування сміливо відкриваємо кришку і перемішуємо всі компоненти.
13. Пробуємо блюдо на сіль, за необхідності додаємо потрібну кількість приправ.
Рецепт гуляшу з курки з фото
Подавайте гуляш з картопляним пюре або макаронами. Бажаємо Вам приятнейшего апетиту!
Порада:
1. Для соковитості і ароматності соусу, зажарку з овочів краще не шинкувати, а нарізати довгою соломкою.
2. Натерши морквину на середній тертці, овоч буде випрасувати набагато красивіше і поджарістая.
Рецепт і фото надіслала: баба Зіна
[email protected]