Смачні солоні огірки в пакеті під піском на зиму - винятковий рецепт, просто знахідка для запасливий господині.
Процес засолювання простий - він описаний в попередньому рецепті. Норму часнику і хрону можна збільшити, а ось гіркий перець - за бажанням. Те ж саме і з посолочной травами. Класно, якщо багато кропу, багато часнику. Підійде естрагон, селера, листя смородини і вишні.
Смачні солоні огірки в пакеті під піском на зиму - переваги
- Відмінне рішення - зберігаємо ємність від руйнівно дії солі.
- Можна використовувати ємність, що не придатну до заливання, діряві відра й каструлі - виварювання.
- Не важливо з якого матеріалу зроблена ємність, підійде і нехарчової пластик, і пошкоджена емальований поверхню посудини.
- І головне - не потрібен постійний догляд за засоленими огірками - цвіль не загрожує!
Одним словом - відмінний рецепт і спосіб засолювання огірків.
Смачні солоні огірки в пакеті під піском на зиму - приготування:
- У будь-яку ємність відповідного обсягу укладаємо пакет.
- Укладаємо шарами огірки і засолювальні трави. Зверху трави, хрону по-більше. Він бактерицидний і призупиняє розвиток гнильних бактерій.
- Заливаємо розсолом, бажано - на студеної воді (свіжа, тільки зі свердловини, колодязя)
- Закручуємо акуратно верх пакета
- І зверху насипаємо пісок.
Кращий гніт з усіх нами випробуваних. Порадила мудра жінка, я спробувала - краще нічого не придумала. Піску не варто сипати багато - максимум 10 см завтовшки шар.
Огірки добре зберігаються, чи не пліснявіють, просто супер смак і ніяких турбот!
-
»» Цікаві рецепти заготовки огірків на зиму »»
»» Помідори - смачні і прості заготовки на зиму »»
Смачні солоні огірки в пакеті під піском на зиму можна сміливо готувати, якщо ви звикли солити огірки в великих кількостях. Смачного!
