Смачне хрустке листкове тісто і солодка ароматна макова начинка - чудове поєднання для ласунів. Така випічка прекрасно підійде до вечірнього чаю.
СКЛАДОВІ
- Листкове тісто 500 Грам
- Мак 200 Грам
- Цукор 100 Грам
- Яйця 1 Штука
- Вода 2 Склянки
Опис приготування:
Випічка з листкового тіста дуже популярна. Слойки з різними начинками люблять і дорослі, і діти, і чоловіки, і жінки. Адже вона така повітряна, смачна і ароматна. Готове листкове тісто - це палочка-виручалочка для сучасних господинь. Якщо ви не довіряєте покупному - скористайтеся будь-яким рецептом приготування листкового тіста. Саме "складне" в цьому процесі - приготувати макову начинку. Розповідаю, як приготувати слойки з маком. 1. Мак подрібнюємо за допомогою кавомолки, викладаємо в каструльку і заливаємо двома склянками води. Додаємо цукор. 2. Включаємо плиту на середній вогонь і варимо мак до тих пір, поки практично вся вода не випарується. Увага - мак необхідно весь час помішувати. В кінці варіння він буде "стріляти". Тому зменшіть вогонь до мінімуму. 3. Зварений мак охолоджуємо і додаємо до нього білок, ретельно розмішуємо. Начинка для слоек у нас готова. Можна до неї додати подрібнені горіхи або родзинки. 4. Якщо листкове тісто у вас магазинне та заморожене - розморожуємо його при кімнатній температурі. 5. Розрізаємо тісто на квадратики, розміром приблизно 10 на 10 см. 6. У центр кожного квадратика викладаємо начинку. 7. Краєчки квадратиків тесту змащуємо жовтком і защипуємо тісто конвертиком. Залишилися жовтком можна змастити верх слоек. 8. Деко для випічки слоек посипте борошном або застеліть пергаментним папером для випічки. 9. Викладаємо слойки на деко і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 20-25. Ось і все, ароматна випічка до чаю готова. Смачного!