Мучкаліца - покроковий рецепт з фото на

Щоб спробувати мучкаліцу, не обов'язково їхати в Балканські країни. Це сербське блюдо з незвичайною назвою цілком можна приготувати у себе на кухні - ароматне, соковите і смачне м'ясо з овочами.

СКЛАДОВІ

  • Свинина 1 Кілограм
  • Болгарський перець 4 Штуки
  • Томати 2 Штуки
  • Ріпчасту цибулю 2 Штуки
  • Паприка мелена солодка 1 Чайна ложка
  • Сіль 1 Чайна ложка
  • Перець червоний гострий мелений 1/2 Чайних ложки
  • Чорний мелений перець 1/4 Чайних ложки
  • Рослинна олія 1-2 ст. ложок
  • Зелена цибуля 1-2 Штук

Мучкаліца - покроковий рецепт з фото на

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Потім обсмажуємо кілька хвилин на рослинній олії.

Мучкаліца - покроковий рецепт з фото на

М'якоть свинини необхідно сполоснути під водою, висушити і нарізати великими шматочками.

Мучкаліца - покроковий рецепт з фото на

Далі додаємо м'ясо на сковороду до цибулі, смажимо до його напівготовності.

Мучкаліца - покроковий рецепт з фото на

Чисті перець і томати нарізаємо великими шматочками і додаємо до м'яса на сковороду.

Мучкаліца - покроковий рецепт з фото на

А тепер додаємо спеції і сіль, перемішуємо. Потім робимо маленький вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо з овочами хвилин 20. Подаємо на стіл, посипавши дрібно нарізаною цибулею.

Схожі статті