Готуємо слойки з м'ясом.
Випічка з м'ясом - це палочка-виручалочка на багато випадків.
Її можна порівняти з макаронами по-флотськи або котлетою з хлібом. Оформлення цих страв різний, але ідеї схожі - м'ясний фарш і хлібобулочні вироби.
Сьогодні я пропоную спекти слойки з яловичиною з готового листкового тіста. Виходить смачно і порівняно швидко.
Дві-три таких слойки і ось він - повноцінний обід!
А для того, щоб трапеза була ще більш приємною, пропоную поекспериментувати з формою випічки.
Інгредієнти для слоек з м'ясом
для начинки
Рецепт слоек з м'ясом
Тісто я вийняла з морозильної камери і залишила розморожувати. А тим часом зайнялася начинкою. При бажанні можна приготувати домашнє листкове тісто.
Спасерувати на олії велику цибулину, порізану кубиком.
Виклала до неї яловичину, прокручену через м'ясорубку.
Додала сіль і спеції.
Перемішала і обсмажити протягом 15 хвилин під кришкою.
Дала начинці охолонути до кімнатної температури.
Перший з трьох шарів тесту по 250 грамів трохи розкачати і розрізала на 4 частини.
У мене вийшли прямокутники розміром 9,5 * 12 сантиметрів.
Трохи відступивши від краю, змастила тісто гірчицею.
Слідом виклала на гірчицю остигнула начинку.
Почала загортати рулетом - так, щоб приховати начинку.
Час, що залишився тісто нарізала локшиною - по 5 надрізів на кожній слойке.
Трохи витягнула нарізане тісто.
Загорнула в нього слойку за типом рулету.
Виклала слойки на змащений олією лист.
Ціле яйце трохи збила силіконової пензликом.
Змастила їм слойки.
Присипала зверху кунжутом.
Відправила в розігріту до 200 ° С духовку хвилин на 25.
Ось і готові смачні і ситні слойки з м'ясом!