Точний склад віскі. так само як і технологію його виготовлення, ретельно оберігають на кожній винокурні. Однак основні компоненти гарні відомі. Більш того, любителі цього чудового алкогольного напою вміють робити висновки про смак віскі ще до того, як його спробують, лише ознайомившись з входять до складу інгредієнтами.
Склад віскі різний в різних країнах
В ірландському віскі основу складає ячмінний солод і жито. У шотландському скотче головна роль віддана ячменю, через що технологія приготування дещо простіше, а віскі стає готовим швидше. Ірландський віскі, в цілому, дещо м'якше шотландського, однак у кожного з них достатньо своїх прихильників і супротивників. Однозначно визначити, який склад віскі краще, навряд чи можливо.
У Канаді і США основним компонентом для приготування віскі є кукурудза, з додаванням пшениці і жита. Технологія також різниться від тієї, що прийнята на батьківщині віскі. У США спочатку вариться зерно, додається цукор, і лише потім отримана суміш відправляється на бродіння. Завдяки цьому, канадський і американський бурбон не можна сплутати з жодним іншим віскі.
Ще однією країною, в якій виробництво віскі поставлено на потік, є Японія і там склад віскі зовсім інший. Не дивно, що в якості інгредієнтів використовуються рис, кукурудза і проса. Однак технологія дуже схожа на ту, що використовують в Шотландії, тому смак віскі досить схожий.
Хороший віскі повністю натуральний
З огляду на, що до складу хорошого віскі не належать ніякі ароматизатори і підсилювачі смаку, можна з упевненістю стверджувати, що цей алкогольний напій складається з трьох основних компонентів: води, зерновий (жито, пшениця, ячмінь, кукурудза, рис) основи і цукру (в Канаді і США).
Також очевидним є той факт, що набір вихідних компонентів залежить від того, в якій країні виробляється віскі, і яка зернова культура в ньому історично більш розвинена.
Крім входять до складу віскі інгредієнтів, величезне значення має бочка, в якій він витримується. На кожній винокурні є свій унікальний набір дерев'яних ємкостей, які надають свій, неповторний присмак і запах віскі.