Скільки варити курячу грудку? Відповідь на це питання дуже проста - 25-35 хвилин. А як варити курячу грудку, ви дізнаєтеся з покрокової інструкції розміщеної на цій сторінці нижче.
Як варити курячу грудку
- Візьмемо курячу грудку, у нас дві штучки. Ретельно промиємо і очистимо від шкірки. Сьогодні ми робимо дієтичний варіант і ретельно очищаємо від шматочків жиру. М'ясо краще брати парне або охолоджене, так воно буде більш соковите і швидше приготується. Заливаємо води в каструлю стільки, щоб вона трохи покривала зверху опущене в неї м'ясо птиці. Включаємо на плиті сильний вогонь і ставимо на нього каструлю з курячою грудкою. Коли вода закипить, вогонь переставляємо на середній рівень і додаємо улюблені спеції, лавровий лист, можна трохи ще зелені, дрібно нарізаного селери і часнику. Даємо воді покипіти п'ятнадцять хвилин і вимикаємо вогонь.
- Але не поспішайте виймати м'ясо з води. Краще накрийте каструлю кришкою і забудьте про м'ясо з бульйоном на півгодини. Курка за цей час дійде до потрібного нам стану і стане неймовірно соковитою і ніжною.
- Для зручності, при варінні курячої грудки ви можете використовувати таймер відліку часу на нашому сайті, і продовжувати роботу за комп'ютером. Звуковий сигнал таймера і спливаюче вікно, попередить вас про те, що встановлений час вийшло. Варто ще відзначити, що звуковий сигнал ви почуєте тільки на комп'ютері обладнаному звуковими колонками (динаміками).
Як варити курячу грудку в мікрохвильовці
- Приготування курячих грудок в мікрохвильовці варіант для зайнятих або лінивих господинь як я. Беремо курячі грудки, моєму їх і знімаємо шкірку. Дістаємо посуд для приготування в мікрохвильовій печі, найзручніше брати скляний посуд зі спеціальної серії. Відразу ставимо кип'ятити воду в чайнику.
- Укладаємо курку в приготовлену посуд і натираємо улюбленими травами і приправою, не забуваємо про сіль. Заливаємо закипілої водою. Вода повинна трохи закривати грудки, але і про місце для кипіння не забуваємо. Ставимо на повну потужність і встановлюємо час 15 хвилин.
- Почувши дзвінок мікрохвильовки, йдемо перевіряти. Пробуємо нашу пташку виделкою і якщо м'ясо біле, то дістаємо з печі і даємо охолонути прямо в бульйоні. Якщо відразу витягнути з води м'ясо буде сухим і не завдасть гастрономічного задоволення. На той випадок, якщо курочка НЕ доварити, то спокійно виставляємо ще п'ять хвилин і залишаємо готуватися далі. Після повторюємо процедуру.
Як варити курячу грудку в пароварці
- Беремо курячу грудку, якщо м'ясо заморожене, то обов'язково попередньо розморожуємо. Перед тим як відправити грудки в пароварку замарінуем їх. Беремо оливкова олія, лимонний сік, часник, приправи, сіль, змішуємо всі інгредієнти і обмазуємо сумішшю м'ясо. Часник можна не тиснути, а зробити розрізи в грудях і покласти в них зубчики. Ми залишаємо маринуватися курочку на хвилин двадцять.
- Кладемо курочку в пароварку. Виставляємо програму «курка» і готуємо 40 хвилин. Якщо у Вас пароварка найпростіша і на ній не можна виставляти програми, то просто кладемо на нижній ярус і виставляємо час сорок хвилин. Почувши звуковий сигнал, перевіряємо м'ясо на готовність виделкою. Якщо не готове, ставимо ще на десять хвилин. Смачного.