Скільки потрібно торта на людину

Який торт краще

Вони бувають желейними, фруктовими, пісочним, олійними, з вершками. Краще купувати легкі торти, без жирних кремів.

Деякі поради стосуються тортів

якщо торт подають в кінці застілля, - він повинен бути легким.

  1. не бажано щоб крем на ньому був жирним.
  2. безе, вафлі - це та основа, яка не ріже на рівні шматочки, кришиться.
  3. бажано щоб було якомога менше барвників.

Розрахунок кількості торта на людину

Все буде залежати від того скільки у вас гостей, типу торта, кількості їжі, пори року. Іноді розраховують, що середньостатистичний чоловік з'їсть 100 г, а жінка 50-150 м Але дуже часто ці показники зрівнюють і беруть з розрахунку 100 г на будь-яку людину незалежно від статі.

Якщо десерт легкий, фруктовий, то до припущень кількості потрібно додати десь 0,5 - 1 кг. Також кількість торта потрібно збільшити, якщо їжі було не дуже багато і багато рухливих конкурсів. Якщо крем жирний, то десерту знадобиться менше.

Якщо ваш банкет проходить влітку, то потрібно акуратно підбирати і торти з морозивом і желе, тому, що вони не зможуть довго стояти на столах. Ну і взимку, коли холодно багато такого десерт не з'їсть.

Особливо ретельно потрібно вибирати весільний торт

  1. він повинен бути красиво оформлений і набагато смачніше всіх інших тортів;
  2. щоб легко ділився на порції;
  3. був зручним для подачі і споживання.

Якщо весілля невелика, людина на 30, буде дуже ситний банкет, не надто рухлива конкурсна програма, то можна замовити торт з розрахунку - 100 г на чоловіка і 150 на жінку. Якщо у вас буде порівну тих і інших, то знадобиться 3,750 кг.

При жирному кремі, кількість торта можна зменшити з розрахунку по 100 г на кожного гостя, тобто до 3 кг.

Ряд виробників тортів мають спеціальні таблиці розрахунку. Так для 15 осіб знадобиться торт в один ярус вагою в два кіло, на 20 - одно-двоповерховий в 3 кг. Для 30 гостей знадобиться 3-4 кг в два-три яруси. Вже на сорок гостей вам запропонують 4-5 кг в 2-3 ярусах. Для 50 осіб - 6-7 кілограмовий на три яруси. І якщо в банкеті беруть участь понад 50 людей, то вага торта повинен бути 8 кг.

Схожі статті