Торт весільний «Чудовий»
Гармонійний, ніжний смак цього торта з легкими кавово-шоколадними нотками не тільки повністю відповідає урочистого приводу. Він обов'язково залишиться в пам'яті всіх його спробували приємним післясмаком свята. Необхідні інгредієнти (на 15-18 порцій):- борошно - 700 г
- масло вершкове розм'якшене - 450 г
- сметана (густа) - 500 г
- какао-порошок - 160 г
- лікер малиновий - 100 мл
- яйця - 8 шт
- вершки (35-40% жирності) - 950 г
- джем малиновий - 700-900 г
- цукор (тростинний) - 1360 г
- кави (свіжозаварений) - 600 мл
- імбирний порошок- 4 ч. л.
- ванільний екстракт - 4 ч. л.
- шоколад (білий) - 700 г
- сода - 2 ст.л.
- желатин (порошковий) - 3 ч. л.
- сіль - 1 ч.л.
- цукровий сироп - 1 л
- малина свіжа
І нехай вас не лякає така кількість інгредієнтів - наш детальний покроковий рецепт весільного торта допоможе вам на шляху створення цього смачного шедевру. Спосіб приготування: 1. почнемо традиційно - з тіста для бісквіта: гарненько збиваємо масло з цукром (хвилин 6 на середній швидкості). Потім, не вимикаючи міксер або блендер, вводимо в масу по одному яйця, ваніль, какао, імбир і суміш солі з содою. Втручаємося туди ще половину сметани і третина обсягу борошна, вливаємо тоненькою цівкою кави. Перемішуємо все - і наше тісто готове;
