Покроковий рецепт приготування Безе для прикраси торта з фото
Отже, приступимо до готування:
Надішліть в ємність яєчні білки, всипте цукор, додайте лимонну кислоту і збийте інгредієнти.
Далі ємність з збитими білками поставте на водяну баню, каструля повинна плавати у воді, вогонь зробіть слабкий.
Не знімаючи ємність з водяної бані, починайте збивати знову масу протягом 15 хвилин, використовуйте для збивання віночок.
Кремова маса стане щільною.
Потім зніміть ємність з вогню і збивайте крем ще 5 хвилин.
Для того щоб пофарбувати крем використовуйте сухий барвник, розчиніть його в горілці і введіть в меренгу, перемішайте, повинен вийти однорідний колір. Ось і все безе для прикраси торта готове, можете приступати до кулінарного мистецтва і прикрашати десерт!
Рецепт мокрого безе для прикраси торта
А ще можна для прикраси торта приготувати мокре безе. Рецепт приготування цього солодкого прикраси досить простий і не займає на приготування багато часу!
Отже, для того щоб приготувати безе за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
яєчні білки - 4 штуки;
цукор - 1 склянка;
ванілін - 1 пакетик;
лимонна кислота - ¼ чайної ложки.
А тепер приступимо до готування:
- Надішліть в ємність яєчні білки, всипте сюди ж дрібний цукор, додайте ванілін з лимонною кислотою, інгредієнти збийте.
Приємного вам апетиту!