Безе для прикраси торта рецепт з фото, покрокове приготування

Покроковий рецепт приготування Безе для прикраси торта з фото

Отже, приступимо до готування:

Надішліть в ємність яєчні білки, всипте цукор, додайте лимонну кислоту і збийте інгредієнти.

Безе для прикраси торта рецепт з фото, покрокове приготування


Далі ємність з збитими білками поставте на водяну баню, каструля повинна плавати у воді, вогонь зробіть слабкий.

Не знімаючи ємність з водяної бані, починайте збивати знову масу протягом 15 хвилин, використовуйте для збивання віночок.

Безе для прикраси торта рецепт з фото, покрокове приготування


Кремова маса стане щільною.

Потім зніміть ємність з вогню і збивайте крем ще 5 хвилин.

Для того щоб пофарбувати крем використовуйте сухий барвник, розчиніть його в горілці і введіть в меренгу, перемішайте, повинен вийти однорідний колір. Ось і все безе для прикраси торта готове, можете приступати до кулінарного мистецтва і прикрашати десерт!

Безе для прикраси торта рецепт з фото, покрокове приготування

Рецепт мокрого безе для прикраси торта


А ще можна для прикраси торта приготувати мокре безе. Рецепт приготування цього солодкого прикраси досить простий і не займає на приготування багато часу!

Отже, для того щоб приготувати безе за цим рецептом вам знадобиться:

Складові:
яєчні білки - 4 штуки;
цукор - 1 склянка;
ванілін - 1 пакетик;
лимонна кислота - ¼ чайної ложки.

А тепер приступимо до готування:

  1. Надішліть в ємність яєчні білки, всипте сюди ж дрібний цукор, додайте ванілін з лимонною кислотою, інгредієнти збийте.
  • Зробіть водяну баню і поставте на неї ємність з вмістом, починайте збивати знову масу, використовуйте міксер. Продовжуйте збивати 15 хвилин, вийде суміш білого кольору і пишної консистенції.
  • Як тільки на кремі почнуть залишатися сліди від міксера, зніміть каструлю, збийте масу ще разок, остудіть крем і все, можете приступати до прикраси, стійке, смачне і ніжне безе, схоже на зефір готово!

  • Приємного вам апетиту!

    Схожі статті