Щирий інтерес людини до різних способів і методів самооздоровлення останнім часом набирає обертів. З одного боку, технократична епоха все далі і далі веде нас від природної природності і гармонії з навколишнім світом, а з іншого - в нас прокидається дух самопізнання, що кличе до самоосягання і перетворення всього, що заважає відчувати себе невід'ємною частиною макрокосмосу.
Що штовхає людину до вивчення себе через призму аскетизму і всіляких обмежень у вигляді дієт, голодування, сироїдіння, різних способів очищення і багато іншого? Звичайно ж, головною мотивуючої силою виступає бажання збереження здоров'я, а вже потім воно підкріплюється мірровозренческімі і соціокультурними поглядами, уподобаннями і переконаннями.
Практика сироїдіння увійшла в моє життя природно, відразу надавши своє благотворний вплив на всі сфери життєдіяльності. Я немов злітала на крилах разом з вживанням живий, багатою на клітковину фруктово-ягідної та горіхово-овочевої їжею.
Що ж являє собою таке неоднозначне поняття як «сироїдіння»?
Сирна дієта? Поїдання суші, строганини або сирого м'яса? Ні те ні інше.
Сироїдіння - це певний спосіб харчування, при якому раціон людини складається виключно з рослинної їжі, яка не піддавалася тепловій або термічній обробці.
Незважаючи на те, що сироїдіння - традиційний термін, використовуваний десятиліттями, мені більше імпонують такі назви як жива дієта, рослинна їжа або природне харчування.
Мета даної статті - показати власний погляд на тему природного харчування, поділившись практичним досвідом очищення, оздоровлення і омолоджування організму.
Ще в середині минулого століття, одному з основоположників радянської науки про харчування, професору М. І. Певзнером, вдавалося за допомогою харчування виключно сирою рослинною їжею лікувати безліч захворювань серцево-судинної, видільної, травної, шкірної та інших систем організму. Крім того, харчування одними фруктами протягом 10-15 днів надавало блискучий ефект навіть у випадках отруєнь, гострих інфекцій, хронічних захворювань нез'ясованої природи, при яких всі інші заході не допомагали.
А нещодавно оприлюднений дослідження вчених медичного факультету Університету ім. Вашингтона (Сент-Луїс) свідчить про те, що навіть щоденна практика харчування способом сироїдіння або веганства, в цілому не шкідлива і є надійним засобом профілактики раку і серцево-судинних захворювань.
Переваги живий дієти
При достатньому розмаїтті овочів, фруктів, ягід, злаків і горіхів ви не будете голодними, хоча кількість підходів до їжі може збільшитися багаторазово.
Результати живий дієти у кожного свої, але більшість людей, до другої-третьої тижня природного харчування, відзначають жвавість розуму, розквіт творчості і підвищення енергетичного потенціалу і працездатності.
Це піднесений стан аж ніяк не короткочасне і супроводжує вас зазвичай ще кілька місяців після закінчення дієти, за умови дотримання здорового способу життя.
30 днів - оптимальний термін
Коли я жила в Техасі, сироїдство можна було займатися практично круглий рік, так як американські магазини здорового харчування рясніють екологічно чистими фруктами і овочами. У наших вітчизняних умовах, що включають особливу кліматичну зону, я вважаю найбезпечнішим дотримуватися живу дієту влітку і на початку осені, коли на ринку - величезний вибір свіжих продуктів. Безумовно, вам завжди можуть підкласти пестицидне диню або огірок, тому інтуїтивний вибір продуктів ніхто не скасовує. Сергій, наприклад, часто користується своїм приладом біолокації для визначення якості продуктів і напоїв.
З мого багаторазового досвіду, 30 днів - оптимальний термін для живої дієти, так як за цей час все фази місячного циклу, що впливають на наш організм, сприяють його ефективному очищенню і позбавлення від шлаків. Крім того, ви насичуєтеся цілющою енергією сонця, вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.
30 денна зміна звичного способу життя посильно практично кожній людині, яка має силу волі і прагнення до результату. Один місяць нетрадиційної їжі не надто обтяжливий і дуже корисний.
Труднощі і наслідки
Так як жива дієта - це, в першу чергу, очищення організму, потрібно бути готовим до наслідків виведення токсинів. Дуже ймовірна слабкість, запаморочення, нудота. Це може тривати від кількох годин до кількох днів, з перервами, під час яких ви будете почувати себе абсолютно здоровим і енергійним. Чим більше ви зашлаковані, тим інтенсивніше будуть неприємні відчуття, які в будь-якому випадку, незабаром припиняться. Пиття чистої джерельної, очищеної талої або негазованої мінеральної води, допоможе вашому організму позбавитися від всього того, що накопичувалося роками. Трохи терпіння, і ваша праця по самооздоровлення увінчається успіхом.
Щоб додатково не спокушати себе і не опинятися в скрутних ситуаціях, необхідно намагатися уникати вечірок, колективних чаювань і всіляких перекусів в місцях громадського харчування. Якщо вам складно бути «білою вороною» в суспільстві, тоді приходьте в гості зі своїми делікатесами (наприклад, овочевим салатом з авокадо і рожевих помідор, заправлених оливковим маслом і соком лимона або фруктовим салатом з персиків, свіжих ягід і кедрових горішків). Незвичайні страви зроблять вас особливим гостем, і ви не будете відчувати себе обділена, дивлячись на олів'є і м'ясо по-французьки.
Коли я брала друзів під час «живих постів», мені не становило жодних проблем створювати прекрасні чаювання. Різноманітні свіжі фрукти і ягоди, горіхи (фундук, волоський, бразильський, кешью), фініки, курага, родзинки і мед складали вагому конкуренцію цукеркам і тістечком.
Бувалі вегетаріанці і сироїди вміють так готувати вишукані і смачні свіжі страви, що любителі традиційної кухні, в більшості своїй навіть не здогадуються, що покуштувати ними блюдо - не результат випічки або смаження.
Продукти, що використовуються під час 30-денної живий дієти:
• Свіжі та свіжі овочі і фрукти.
• Сирі (які не пройшли термообробку) горіхи та насіння.
• Злаки, заздалегідь замочені, пророщені, або пропущені через кухонний комбайн або м'ясорубку.
• Оливкова і нерафінована олія в невеликих кількостях.
• Сухофрукти без обробки цукром або цукровою пудрою. Влітку, звичайно, краще віддавати перевагу достатку свіжих фруктів і ягід.
• Мед. Покращує смак трав'яних чаїв, а розведений з водою і соком лимона являє собою смачний і корисний напій. Мед добре також розводити з нерафінованою олією, лимоном або натуральним яблучним оцтом, використовуючи його для солодкого салатного соусу.
• Моє улюблене ласощі в живій дієті - подрібнені горіхи з медом. Перший спосіб - змішати інгредієнти в своєрідне «варення», другий - горішки перемолоти в кавомолці, додати мед і потім скачати всю цю суміш в кульки-цукерки. Ця страва - ще одна смачна заготівля для походу в гості, бо подобається навіть традиційним ласунам.
• Зелений або трав'яний чай, заварений при t